استخدم الإسبان اللوز في الحلويات والصلصات أو القرون. كل شيء من كعكة سانت جيمس ، و bienmesabe (كريم اللوز الإسبانية) ، إلى بسكويت البوفورفون والبسكويت.
Almendrados هي بسكويت اللوز الإسبانية ، والتي هي بسيطة جدا لجعل وتقديم حلويات خفيفة حلوة ، أو وجبة خفيفة. العديد من الاسبانية تعد لهم في عيد الميلاد ، أيضا. يتم ضرب بياض البيض إلى قمة قاسية ، ثم يتم خلط السكر وصفار البيض واللوز المطحون معًا.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل باللوز (أرضي)
- 1 1/4 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- تلذذ 1 الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 360 درجة (180 درجة مئوية).
- صر قشر الليمون ، وتجنب الجزء الأبيض من التقشير لأنه مر.
- فصل صفار البيض من بياض البيض. في وعاء زجاجي صغير أو سيراميك يخلط بياض البيض إلى قمة قاسية .
- ضع بياض البيض في وعاء خلط متوسط ، وحركه برفق في صفار البيض. (لا حاجة لخلط دقيق.)
- يُضاف السكر المحبب ، وبرش الليمون ، واللوز المطحون ، والقرفة بشكل اختياري ، ويمزج جيداً.
- باستخدام يديك ، قم بتشكيل الكعك في أكوام أو أهرامات ووضعها على ورقة كوكي مدهونة بالزيت ، أو واحدة مغطاة بورق الرق.
- اخبزيها في الفرن على رف الوسط لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تتحول الكعكات إلى لون ذهبي.
- إزالة من الفرن وتخفيف ملفات تعريف الارتباط بلطف باستخدام ملعقة. السماح لتبرد على الرف.
ملاحظة: إزالة بسرعة من ورقة الخبز. لا تسمح لملفات تعريف الارتباط بالبرودة تمامًا على ورقة البسكويت لأنه بمجرد تبريدها ، فإنها تصبح صلبة وتصبح هشة (وسوف تنهار عندما تحاول إزالتها.)
تخزينها في حاوية مغطاة بإحكام أو القصدير.
المزيد من حلويات اللوز الإسبانية
- مايوركا الموند كعكة وصفة - جاتو دي Almendras Mallorquin ، كعكة تقليدية من مايوركا
- Pantxineta وصفة - فطيرة كريم الباسك المعجنات مع اللوز ، فطيرة حلوة مملوءة بالكريمة مغطاة بشرائح اللوز
- وصفة Fardelejos الاسبانية - المعجنات المملوءة باللوز من La Rioja ، معجنات صغيرة مليئة باللوز والكحوليات
- Alfajores de Medina Sidonia وصفة ، الرقة الأندلسية ، شعبية في عيد الميلاد
- عظام القديسين وصفة - Huesos دي سانتو ، وتؤكل تقليديا لجميع يوم القديسين
- Panellets Recipe - الحلويات الكاتالونية اللوز ، الحلويات الكاتالونية التقليدية تؤكل في يوم عيد القديسين
- Murcian اللوز كوكي الوصفة - Galletas Murcianas ، البسكويت اللوز بسيطة
- Chocolate and Almond Cake Recipe - Pastel de Chocolate y Almendras ، كعكة غنية وقليلة النكهات
- وصفة كريم اللوز الإسبانية - Bienmesabe ، صلصة حلوة وكريمة مثالية على رأس الكعكة أو الآيس كريم
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 133 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 30 ملغ |
| صوديوم | 13 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |