يمكن المشروبات الساخنة كول لكم؟

العلم وراء الادعاء

كثيرا ما يقال إن شرب الشاي الساخن أو القهوة في يوم حار سيبردك. ومع ذلك ، يتم الطعن في هذا الادعاء بقدر ما يتم تأكيده.

يبدو من غير المنطقي أن شرب شيء ساخن سيجعلك تشعر بالبرودة ، أليس كذلك؟ لكن يبدو أن هناك علمًا صعبًا وراء قصة الزوجات القدامى على كل حال. ومع ذلك ، قد تعتمد على المكان الذي تعيش فيه ومدى عرقك.

الديناميكا الحرارية ، علم الأحياء ، المشروبات الساخنة ، والطقس الحار

وفقا لورقة بحثية نشرتها كلية علم الحركة البشرية بجامعة أوتاوا ، فإن شرب المشروبات الساخنة في الأيام الحارة والجافة يمكن أن يبردك.

يجب أن تكون الظروف مثالية ، لكن من الممكن أن يقلل الشراب الدافئ من درجة حرارة جسمك.

لماذا ا؟ شرب المشروبات الساخنة يجعلك أكثر عرقًا بشكل غير متناسب. هذا يعني أن جسمك يفرز الكثير من العرق أكثر مما ينبغي أن يعطى له الارتفاع في درجة الحرارة. إن رد الفعل المبالغ فيه هذا يمكن أن يبردك أكثر من كافية لتعويض حرارة الشراب إذا كان العرق يمكن أن يتبخر من جسمك.

لكي تعمل ، يجب أن تكون هذه الشروط موجودة في وقت واحد:

الرطوبة هي مكون رئيسي هنا. قد يكون لك حظًا سعيدًا في هذه الطريقة إذا كنت تعيش في صحراء أريزونا أو يوتا الساخنة والجافة ، ولكن إذا كنت على الساحل الشرقي الرطب ، فربما لن تعمل.

كل شيء في اللسان والحنجرة

اعتمد بيتر مكنوتون ، عالم الأعصاب في جامعة كامبردج ، على فهم سبب تعرق الجسم أكثر من ذلك بكثير عندما تشرب مشروبًا ساخنًا في يوم حار.

لها علاقة بالمستقبلات على اللسان وفي الحلق. يستشعر مستقبل واحد خاص يسمى مستقبل TRPV1 الحرارة ويؤدي إلى استجابة الجسم مع فرط العرق.

ومن المثير للاهتمام ، أنه يستجيب أيضا للأطعمة الغنية بالتوابل بنفس الطريقة.

هذا هو السبب في أن الفلفل الحار ، والصلصة الحارة ، وما شابه يمكن أن يرسل البعض إلى جنون التعرق. كما يفسر لماذا يتم المطالبة نفسه من تأثير التبريد في يوم حار حول الأطعمة الغنية بالتوابل.

وضع كل ذلك معا: المشروبات الساخنة يمكن أن تهدئ لك

دعونا نطرح الحديث العلمي جانباً وفضح هذه الأسطورة بلغة إنجليزية بسيطة:

المضي قدما ، تخطي الشاي المثلج في فترة ما بعد الظهر في الصيف الحار والجاف. كن بارتداء الملابس الخفيفة كقانون ممكن. حتى التقاط تاكو حار أو اثنين. إنها إحدى الطرق لمحاولة التغلب على الحرارة لأن العلم يقول أنه صحيح (بالنسبة للجزء الأكبر).

مصدر:

Bain، AR، Lesperance، NC، Jay، O. (2012) تخزين حرارة الجسم أثناء النشاط البدني يكون أقل مع ابتلاع السوائل الساخنة في ظل ظروف تسمح بالتبخر التام. Acta Physiol ، 98-108.