صفعة وجهك الصلصة الحارة

هذه وصفة صلصة ساخنة ، رائعة للاستخدام في الوصفات التي تدعو لمثل هذا المكون. إذا كنت شجاعًا بما فيه الكفاية ، فيمكنك بالتأكيد استخدام هذا الصلصة الجانبية أو الحشو. ومع ذلك ، استخدم حكم جيد لأن هذه الصلصة يمكن أن تكون قوية جدًا.

ماذا ستحتاج

• 1/2 رطل / 225 غرام فلفل حار (مفروم)
• 1 1/4 كوب / 300 مل خل (مقطر)
• 1/3 كوب / 80 مل خل
• 1 فلفل هابنيرو
• 2 فلفل سيرانو
• 1 ملعقة كبيرة / 30 مل زيت زيتون
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 2/1 ملعقة صغيرة / 12.5 مل ملح (ملح البحر)
• 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل دخان سائل
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل مسحوق بصل
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من القرنفل (مسحوق)
• 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود

كيف اعملها كيف اصنعها

باستخدام قفازات المطبخ ، وغسل ، جافة ، وقطع الفلفل الحار و serranno بعناية. ترك habanero في براعة. زيت الحرارة في وعاء كبير. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة. إضافة المكونات المتبقية والسماح للمزج يأتي ليغلي طفيف ، وخفض الحرارة إلى انخفاض وترك لينضج لمدة 7 دقائق. أزيلي الخليط من الحرارة واتركه لمدة 15-20 دقيقة. بمجرد أن تبرد ، ضع الخليط في الخلاط والهرس. كن حذرًا عند فتح الغطاء ، نظرًا لأن الأدخنة يمكن أن تكون قوية جدًا.

قم بتخزين الصلصة الحارة في عبوة بلاستيكية ضيقة أو زجاجية. اترك الخليط يجلس في الثلاجة لمدة أسبوع واحد قبل الاستخدام. بعد مرور هذا الوقت ، قم بتشغيل المحتويات من خلال منخل ، وإضافة المزيد من الخل والملح المقطر إذا لزم الأمر قبل الاستخدام. سوف تستمر هذه الصلصة لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة ، وربما لفترة أطول.