من المثير للدهشة أن الضمادات الروسية ليست روسية ، إنها أمريكية. تم إنشاء الضماد لأول مرة في أوائل القرن العشرين في ناشوا ، نيو هامبشاير بواسطة جيمس إي كوبورن.
كمية صغيرة من النكهات الفجل المعدة مسبقا هذه الملابس الروسية سهلة. إذا لم يكن لديك صلصة الفلفل الحار ، فلا تتردد في استبدال صلصة الطماطم أو صلصة الكوكتيل. يستخدم هذا الإصدار المايونيز ، على عكس بعض النسخ الحمراء المعبأة في زجاجات والتي تشبه الملابس الفرنسية. للحصول على نسخة نباتية ، استخدم المايونيز النباتي.
هذا المزيج يجعل من خلع الملابس سلطة لذيذة ، ولكن يمكن أن تستخدم أيضا على شكل تراجع أو شطيرة. أو استخدمها في وصفه مثل هذا الدجاج المشمش المشهور بطباخ طباخ بطيء ، أو طبق طهي كوبن Reuben .
ماذا ستحتاج
- كوب من المايونيز (أو مايونيز نباتي للخلطات الروسية النباتية)
- 1/2 كوب صلصة الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم (طازج ، مفروم ناعم)
- ملعقتان كبيرتان من البيمينتو (مفرومة ومفرومة ناعما)
- 2 ملعقة صغيرة من الفجل (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (الحلو ، الأرض)
- ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
نمزج المايونيز مع صلصة الفلفل الحار ، البصل المبشور ، البيمينتو ، الفجل ، صلصة رسيستيرشاير ، والفلفل الحلو. مزيج جيد. إضافة الملح ، حسب الذوق.
صنع حوالي 2 كوب من الملابس الروسية.
خزن الصلصة في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام.
الاختلافات
- أضف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة ، مثل "بيت تكساس" أو "فرانك" إلى الصوص ، أو أضيف اندفاعة من الفلفل الحريف المطحون.
- استبدل 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل المبشور بالثوم المفروم.
- إضافة 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من مخلل شبت ناعما المفروم.
- يُضاف مسحوق الثوم أو المذاق أو الثوم الطازج المفروم.