كان لدي بعض فانيليا كريم وليس هناك فكرة عما يجب استخدامه ، ثم لاحظت بعض الموز المفاجئ على المنضدة. وحي!
يتوحد خبز الموز المصنوع منزليًا بسرعة كبيرة ، ومن الصعب تخيل وجبة خفيفة من هومير أو وجبة أو تقديم وجبة غداء. و أضاف كريم الفانيليا (متوفر في محلات السوبرماركت الممتازة ، أو محلات بيع الجبن ، أو الشراء عبر الإنترنت) نكهة فول الفانيليا البارزة والرطوبة المنعشة التي جعلت خبز الموز هذا مميزًا للغاية.
يمكنك استخدام خلاط دائم ، ولكن إذا قمت بذلك ، فاستخدم ملحق المجذاف ، ولا تقم بمزج أكثر. أكثر من مزج خبث الخبز السريع يؤدي إلى الخبز والفطائر الصلبة. كنت تريد بالكاد لا تزال ترى خطوط ضعيفة من الدقيق والموز طاحونة.
أنا أحب الرش الطبخ نونستيك عندما أكون الخبز. لقد كانت مقالي الكعك وعلب المافن وعلب (مافن) على الدوام واحدة من تلك المهام في المطبخ التي أجدها بغيضة بعض الشيء ، كما أن الرش الضخم لرذاذ الطبخ غير المضبوط يعمل بشكل جيد في معظم الحالات. أيضا ، بالنسبة للكعك والسلع المخبوزة الأخرى ، هناك بعض البخاخات التي لها في الواقع نفس التأثير مثل الدهن والطحين عموم.
ماذا ستحتاج
- 1 3/4 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة (في درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 3 موز (ناضج جدًا ، مقشر ومهروس ، حوالي 1 ربع كوب من العصيدة)
- 1/2 كوب من الفانيليا
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء رغيف 9 × 5 بوصة مع رذاذ الطبخ نونستيك.
- في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والملح.
- في وعاء كبير مع خلاط كهربائي ، تغلب على الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقه ، حوالي 3 دقائق. فاز في البيض واحدة في كل مرة. امزجيها في الموز المهروس مع البطاطس المهروسة.
- قم بالتبديل إلى ملعقة خشبية وإضافة خليط الدقيق على دفعات إلى الخليط ، حتى يختلط فقط حتى يتم دمج كل إضافة. في النهاية يجب أن يكون الخليط بالكاد المخلوطة. كشط الخليط في مقلاة الرغيف المحضرة
- أخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى يدخل سيخ خشبي في منتصف يخرج نظيفة. دعها تجلس في المقلاة على رفوف السلك لمدة 10 دقائق ، ثم قم بلف الخبز للخارج من المقلاة ، ثم تبردها منتصبة على رف السلك. أكل دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.
الاختلاف: فانيلا Crème Fraiche Banana Muffins
يمكنك خبز الخليط في علب المافن التي تم رشها بخاخ خبز غير لاصق ، واصطف مع بطانات المافن. أخبز لمدة 23 إلى 25 دقيقة. تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم أدر الكعك خارج المقلاة وانتهي من تبريدها في وضع مستقيم على رف السلك.
Make Side Tip: سوف يستمر هذا الخبز في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام دون جفاف الكثير ، وذلك بفضل الموز ومنتجات الألبان.
ماذا يمكن أن يفعل الأطفال؟
قم برش المقلاة برشاش غير لاصق ، اخلطي الموز (إذا كان لديك هراسة بطاطا قديمة ، يصبح هذا أكثر متعة ؛ إذا لم تستخدم شوكة) ، قم بقياس المكونات ، صدع البيض ، حرك الخليط في وعاء المقلاة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 218 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 96 مجم |
| صوديوم | 253 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |