هذه الوصفة اللذيذة لخبز الثوم المحمص المعطر ، سهلة للغاية. هذه هي المرافقة المثالية لتناول عشاء من السباغيتي أو اللازانيا ، أو عندما تريد تقديم بعض الخبز الدافئ والمذاق اللذيذ عند الطهي.
يمكنك استخدام الخبز الفرنسي أو الإيطالي في هذه الوصفة. أنا لا أوصي باستخدام باغيت رقيقة ونقية ، لأنها لا تمتص فقط الزبدة كما سيكون الخبز ليونة. الخبز يجب أن يكون له بعض الثقل إلى ذلك ، وفتحة ناعمة لطيفة بحيث تغرق الخليط الثوم عطرة في ذلك. بالطبع ، للحصول على أفضل خبز بالثوم ، اصنع الخبز بنفسك.
الثوم الطازج ضروري لهذه الوصفة. لا تستخدم الثوم المباعة مسبقة معبأة في سائل ؛ انها فقط لا تملك ما يكفي من نكهة مثل القرنفل الطازج. ولا تستخدم رقائق الثوم المجففة أو مسحوق الثوم. يجب أن يكون الشيء الحقيقي.
يمكنك ، إذا أردت ، إضافة بعض الجبن إلى هذه الوصفة. بعد بضع دقائق في فرن محمصة ، اسحب الخبز إلى الأعلى مع جبنة البارميزان أو الرومانو أو الجبن بروفولوني. العودة إلى الفرن حتى يتم ذوبان الجبن ويبدأ في فقاعة. يا له من علاج!
إذا كنت ترغب في صنع رغيف مغلق بالكامل ، ضع الجبن بين كل شريحة وأعد تجميع الرغيف. لف كل شيء في رقائق البطاطس ونخبز حتى تصبح الجبنة ناعمة ومذابة.
ماذا ستحتاج
- نصف رغيف خبز فرنسي
- 5 ملاعق طعام زبدة (خففت)
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3 فصوص ثوم (مطحون)
- قرصة ملح
- قرصة الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الخبز إلى شرائح 1/2 باستخدام سكين مسننة.
- في وعاء صغير ، قم بخلط الزبدة وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل ، واخلط مع الجزء الخلفي من الملعقة حتى يتم مزجها جيداً. انشر الخليط بالتساوي على شرائح الخبز.
- ثم ضع شرائح الخبز في فرن محمصة وخبز محمص حتى ينضج الزبدة وحواف الخبز بنية اللون.
- يمكنك أيضًا إعداد هذا الخبز في الفرن للحصول على ملمس مختلف قليلاً. سوف يكون الخبز أكثر ليونة.
- أعد تجميع شرائح الخبز لتشكيل الرغيف بعد أن تقوم بنشرها مع خليط الزبدة ، ثم قم بتغليفها برقائق للخدمة الشاقة ، مع ترك رقائق معدنية مفتوحة في الأعلى. تُوضع في فرن 450 درجة لمدة 10-12 دقيقة حتى يتم ذوبان الزبدة ويكون الجزء العلوي من الخبز هشًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 128 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 19 ملغ |
| صوديوم | 59 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |