يقدم هذا الطبق الخوخ مع سائل صيد العسل اللذيذ و الخوخ اللذيذ. يمكنك أيضا استخدام رحيق الخوخ في شراب.
النكتارين هي خيار آخر لهذه الحلوى أو استخدام البرقوق الجزء. تُقدَّم الفاكهة المسلوقة ساخنة مع الآيس كريم وصوص الصيد غير المحار أو صلصة التوت أو التوت البري .
لا تتردد في تغيير النكهة قليلاً مع عصا القرفة أو فصلاً كاملاً أو اثنين. أضيفي البهارات إلى الخليط وأطعمها من وقت لآخر لاختبار النكهة.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب ماء
- 1 كوب عصير برتقال
- 1/4 كوب براندي الخوخ (أو رحيق الخوخ)
- 1 كوب حبيبة السكر
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 6 خوخ (خوخ صغير وناضج ولكنه ثابت أو منتظم أو أبيض)
كيف اعملها كيف اصنعها
قشر الخوخ
- املأ وعاءًا كبيرًا أو وعاءًا بماء جليدي وضعه جانبًا.
- جلب وعاء من الماء ليغلي.
- خفض الخوخ في الماء المغلي. يغلي لمدة 10 إلى 20 ثانية. يجب أن يبدأ الجلد في الانقسام.
- إزالة الخوخ وتغطس على الفور في الماء المثلج لوقف الطبخ. زلة الجلود قبالة الخوخ.
تحضير السائل غير المرغوب
- في قدر 4 إلى 6 كوارت ، قم بدمج الماء وعصير البرتقال والبراندي أو الرحيق والسكر والعسل والفانيليا. جلب ليغلي كامل.
- إضافة الخوخ مقشر والعودة إلى يغلي. خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ، وتستمر في المزيج على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تصبح الخوخ العطاء. تريد الخوخ لينة ، ولكن لا تزال ثابتة بعض الشيء.
- باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة الخوخ إلى وعاء لتبرد تماما.
- يغلي الشراب لمدة 10 دقائق أو حتى يتم تقليله بمقدار النصف تقريبًا. تبريد الشراب.
- خدمة الخوخ الدافئ في السلطانيات الحلوى مع شراب الصيد الجائر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 285 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 4 ملغ |
| الكربوهيدرات | 72 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 3 جم |