يمكن طهي خليط البوريتو الخنزير بسهولة على الموقد أو في الطباخ البطيء. الكتف العظم لحم الخنزير العظم أو بعقب مثالية لهذه burritos. يتم طهي لحم الخنزير حتى يصبح طريا جدا ثم تتم إضافة التوابل.
انتشر بعض الفاصوليا المجففة على التورتيلا قبل إضافة لحم الخنزير. يقدم البوريتو مع جبنة شيدر أو جبنة بيبر جاك ، كريما حامضة ، خس مقطوص ، طماطم أو صلصة مقطعة. أو استخدم الطبقة المفضلة لديك.
انظر النصائح والاختلافات لتعليمات التجميد.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من الباطون الخالية من العظم (أو الكتف ، الحواف / القص في قطع بحجم 1 بوصة)
- 1 1/2 كوب ماء
- 4 فلفل أحمر كبير مجفّف (نيو مكس أو كاليفورنيا أو 3 ملاعق طعام من مسحوق أحمر معتدل أو مسحوق الفلفل الحار *)
- 1 فص ثوم (مفروم أو مضغوط)
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل
- 2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الاحمر
- 4 إلى 6 تورتيلا طحين (8 إلى 10 بوصة)
- مقبلات: القشدة الحامضة
- مقبلات: الجبن المبشور
- مقبلات: طماطم مقطعة
- مقبلات: خس مبشور
- مقبلات: guacamole
كيف اعملها كيف اصنعها
تعليمات Stovetop
- ضعي لحم الخنزير في قدر 2 إلى 3 كوارت على حرارة متوسطة وعالية. جلب ليغلي. تقليل الحرارة والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة. يجب أن يكون اللحم طري جدا. تنزلق من الدهون الزائدة ، ولكن اترك السوائل.
- إزالة السيقان والبذور من الفلفل الحار المجفف. تفكك وعملية في خلاط أو معالج الطعام حتى ناعما الأرض. أضيفي لحم الخنزير إلى جانب الثوم والملح والأوريجانو والخل. تُطهى على نار خفيفة ، غير مغطاة ، مع التحريك من حين إلى آخر حتى تتكاثف الصلصة (حوالي 35 إلى 45 دقيقة).
- في هذه الأثناء ، يلتف التورتيلا في الفويل والحرارة في فرن 350 درجة فهرنهايت (180 مئوية / 4 غاز) لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة. أو التفاف في غلاف بلاستيكي والميكروويف على ارتفاع لمدة 30 ثانية.
- للخدمة ، ملء ملعقة لحم الخنزير أسفل وسط كل خبز التورتيا وإضافة الزينة حسب الرغبة. اطوي النهايات فوق لحم الخنزير ونشمر ، ودس النهايات في ، تغلف الحشوة. أو لفة التورتيا دون الدس الغايات. انظر كيف لطي Burrito
تعليمات بطيئة طباخ
- ضع قطع كتف لحم الخنزير في وعاء الطهي ببطء مع نصف كوب من الماء. تغطية وطهي الطعام على HIGH لمدة 3 ساعات.
- استنزاف وتجاهل جميع ما عدا 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من السوائل. نضيف مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار والثوم والملح والزعتر ، والخل (انظر أعلاه).
- غطي وطهي الطعام على HIGH لمدة ساعتين أو على LOW لمدة 3 إلى 5 ساعات.
- المضي قدما في تعليمات الجمعية ل burritos.
- * إذا كنت تستخدم مسحوق الفلفل الحار ، إضافة حول 2 ملاعق طعام. تخلط جيدا والطعم. إضافة المزيد ، إذا لزم الأمر.
نصائح والاختلافات
- انتشر التورتيلا مع ملعقة طعام أو اثنين من الفاصوليا المجففة قبل إضافة لحم الخنزير. نشمر وتقدم مع الطبقة.
- جعل نصيحة إلى الأمام: تجميع burritos مع لحم الخنزير والفاصوليا المجففة ، إذا رغبت في ذلك. أعلى مع بعض الجبن و / أو السالسا ثم نشمر ، أرفق الخليط لحم الخنزير تماما. وضع burritos على ورقة الخبز والتجميد. التفاف كل بوريتو المجمدة في احباط ومن ثم وضعها في حقيبة المجمد. لإعادة التسخين ، أزل الوعاء وألف البوريتو في منشفة ورقية مبللة. الميكروويف على ارتفاع لمدة 2 إلى 4 دقائق ، أو حتى يتم تسخين بوريتو تماما. يقدم مع الطبقة ، حسب الرغبة.
قد يعجبك ايضا
- تركيا بوريتوس الأرض مع الفاصوليا المجففة
- لحوم البقر والفاصوليا Burritos
- بطيئة طباخ لحم الخنزير تمزيقه ل Burritos
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1059 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 72 ملغ |
| صوديوم | 2،109 ملغ |
| الكربوهيدرات | 144 جم |
| الألياف الغذائية | 10 غرام |
| بروتين | 44 جم |