كعكة الملك

كعك الملك هي واحدة من التقاليد الغذائية الأكثر قيمة في جنوب شرق الولايات المتحدة. من The Florida Panhandle إلى شرق تكساس ، ستجد كعك الملك في المخابز ومحلات البقالة من أواخر ديسمبر حتى أوائل مارس.

تاريخ كعكة الملك

كعك الملك نشأت في أوروبا كغذاء احتفالي لعيد الغطاس ، أو الاحتفال الليلي الثاني عشر. مثلت الكعك الملوك الثلاثة الذين سافروا للاحتفال بميلاد المسيح وكثيرا ما احتوت على حبة أو حلية تمثل طفل المسيح.

أصبحت حفلات كعكة الملك تقاليد احتفالية في أوروبا الغربية خلال القرن السابع عشر.

جلب مستوطنون من فرنسا وإسبانيا تقليد كعكة الملك إلى المنطقة الجنوبية الشرقية من الولايات المتحدة حيث لا تزال تحظى بشعبية اليوم. على الرغم من أن كعك الملك أصبح الآن أكثر ارتباطًا مع ماردي غرا ، إلا أن موسم كعكة الكيك يمتد من بعد عيد الميلاد (الليلة الثانية عشرة) من خلال ماردي غرا.

كعك الملك اليوم

كعك الملك اليوم هو رغيف دائري من الخبز شبيه بريوش ، مغطاة بالسكر أو صقيع ويمكن أن تحتوي على مجموعة متنوعة من الحشوات. القرفة هي أكثر حشوة الكعك ملكاً تقليدية ، لكن الفاكهة والجبن الكريمي والبرالين والكاسترد قد أصبحت جميعها شائعة في السنوات الأخيرة. عادة ما يتم تلوين الثلج أو السكر على كعكة الملك باللون الأخضر والأرجواني والذهبي لتمثيل ماردي غرا. يتم تضمين حلية صغيرة من البلاستيك مع كل كعكة الملك بحيث يمكن إخفاؤها داخل الكعكة بعد الشراء.

تقليد الطفل

إن تقليد إخفاء الطفل البلاستيكي داخل كعكة الملك هو لعبة ممتعة يتمتع بها الصغار والكبار على حد سواء.

كل من يحصل على قطعة من الكعكة مع الطفل المخفي داخلها هو المسؤول عن شراء الكعكة التالية. وبسبب هذا التقليد ، يعد كعك الكيك أحد العناصر الرئيسية في الحفلات والتجمعات وغرف استراحة المكاتب من ديسمبر وحتى مارس. مع كل شخص يأخذ بدوره شراء واحدة ، يبدو أن تدفق كعك الملك لن تنتهي!

توفر

حتى إذا كنت لا تعيش في "King Cake Alley" ، فلا يزال بإمكانك تجربة كعكة الملك. العديد من المخابز في المنطقة سفينة ملك الكعك على الصعيد الوطني طوال الموسم. أو إذا كنت جاهزًا في المطبخ ، فحاول خبز كعكة الملك في المنزل!