هذه الوصفة الرئيسية لفطيرة الليمون لا يمكن أن تكون أسهل. وتبدأ بقشرة غراهام للتكسير محلية الصنع أو التي يتم شرائها من المتجر والتي يتم ملؤها برائحة الليمون الرئيسية المصنوعة من الحليب المكثف المحلى والمخبوز في الفرن.
غالبا ما يصعب العثور على الليمون الحامض الرئيسي الطازج ، لكن عصير الليمون الرئيسي المعبأ في زجاجات متوفر بسهولة في محلات البقالة الرئيسية بجانب عصير الليمون المعبأ في زجاجات. إذا فشل كل شيء آخر ، فهو متاح على الإنترنت. قراءة المزيد عن ليمز الرئيسية أدناه.
ذات الصلة: فطيرة الجير الرئيسي مع المرنغ أو كريم توبينغ
ماذا ستحتاج
- 3 صفار البيض كبير في درجة حرارة الغرفة
- 1 يمكن أن تحلي الحليب المكثف
- 1/2 كوب عصير الليمون الرئيسي
- ملعقتان صغيرتان من الجير المبشور
- 1 (9 بوصة) غراهام فطيرة القشرة فطيرة
- كريم ثقيل مخفوق أو جلد مغطي للتزيين ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُمزج صفار البيض مع الحليب المكثف المحلى في وعاء متوسط الحجم. ضرب مع خلاط في سرعة عالية حتى ضوء ورقيق ، حوالي 5 دقائق. قم بالتدريج في عصير الليمون والحامض الجيري.
- صب الخليط في القشرة.
- تُخبز في 375 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة لطهي البيض. تبرد قليلا ثم برد.
- قدميها مع دهن من الكريمة المخفوقة أو الجلد المخفوق إذا رغبت في ذلك.
المزيد عن Key Limes
الليمون الرئيسيون هم السكان الأصليون في منطقة الهند-مالايان في آسيا.
شقوا طريقهم إلى شمال إفريقيا والشرق الأدنى عن طريق التجار العرب ، ثم انتقلوا إلى فلسطين وأوروبا المتوسطية من قبل الصليبيين. ويقال إن كولومبوس جلب الجير الرئيسي إلى هايتي (المعروف سابقا باسم هيسبانيولا) ، حيث نقله المستوطنون الأسبان إلى فلوريدا.
كان أداء الليمون جيدًا في جنوب فلوريدا ، خاصة في فلوريدا كيز التي أعطتهم اسمًا شائعًا. لأن الأعاصير استنزفت معظم محاصيل فلوريدا ، اليوم ، معظم الليالي الرئيسية تأتي من المكسيك.
الليمون الرئيسية هي أصغر من الليمون التقليدي في محلات البقالة. فهي رقيقة البشرة وتحتوي على بذور قليلة. عندما ينضج ليمز المفتاح الأخضر (الفاكهة غير الناضجة) إلى اللون الأصفر ، تنخفض الحموضة وينتج اللحم أحلى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 214 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 126 ملغ |
| صوديوم | 140 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |