هذه البسكويت اللبن هو العنصر الرئيسي في الجنوب ، وهي إعداد بسيط مع تقصير واللبن. هذه وصفة كلاسيكية ، مثالية للبسكويت اليومي. لا تتردد في استخدام جزء من الزبدة في هذه البسكويت.
تأكد من أن الزبدة جاهزة للانتشار عندما تخرج من الفرن!
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 5 ملاعق طعام تقشير نباتي (مبرد)
- 1 كوب
- مخيض اللبن
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت (220 م / غاز 7). خط ورقة الخبز مع ورقة رق أو تركها غير مدهون.
في وعاء كبير ، نخل الدقيق معا ، مسحوق الخبز والملح وصودا الخبز.
قطع تقطير المبردة في خليط الدقيق مع خلاط المعجنات حتى الخليط تشكيل فتات الخشنة.
تُضاف قشدة اللبن ، ثم تقذفها بشوكة حتى يتماسك العجين معًا.
تحويل العجين على سطح مطحون وتشكيل بلطف في قرص.
يعجن بخفة عدة مرات ، حتى يكون لديك عجينة ناعمة وطرية. لا إرهاق العجين.
بات العجين لسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة. باستخدام قطع بسكويت أو زجاج مغموسة في الدقيق ، قطع البسكويت.
ضع البسكويت حوالي 2 بوصة بصرف النظر عن ورقة الخبز.
اجمع الزركشة وكرر تشكيلها وقطعها.
ملاحظة: نظرًا لأن العجينة من الزركشة تعمل أكثر من ذلك بقليل ، فقد تحتاج إلى وضع آخرها في نهاية ورقة التحميص حتى تتمكن من تتبعها. لن تكون خفيفة تمامًا كالباقي.
اخبز البسكويت لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قد يعجبك ايضا
بسكويت بالزبدة جنوب (مع الزبدة)
20 بسكويت جنوبية فاتحة محلية الصنع (عرض شرائح مع وصفات)
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 95 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 313 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |