"أنا مستهلك ذو مستوى 5 - أنا لا آكل أي شيء يلقي بظلال." - عائلة سمبسون
غالباً ما يشير الناس إلى بعض المواد الغذائية ويسألونني ، "هل يمكنك أن تأكل هذا؟" جوابي دائمًا "بالتأكيد ، يمكنني أن آكل ما أريد". اخترت عدم تناول بعض الأشياء. عند تحديد نوع نباتي أو نوع نباتي تريده ، فكر في ما تريد تضمينه أو تجنبه. لا يلزمك أن تلائم أحد هذه الفئات ، ولكن تفهمها سيساعدك على التفكير في أهدافك على المدى القصير والطويل عندما تكون أنت نباتياً .
01 من 07
Flexitarian / شبه نباتيليس عليك أن تكون نباتيا ليحب الطعام النباتي! مصطلح "Flexitarian" هو مصطلح تم صياغته مؤخراً لوصف أولئك الذين يأكلون غذاء نباتياً في الغالب ولكنهم يأكلون اللحوم في بعض الأحيان.
02 من 07
Pescatarian (pescatarian spelling)تستخدم كلمة "pescatarian" في بعض الأحيان لوصف الأشخاص الذين يمتنعون عن أكل اللحوم واللحوم الحيوانية باستثناء الأسماك. على الرغم من عدم استخدام هذه الكلمة بشكل شائع ، إلا أن المزيد والمزيد من الناس يعتمدون هذا النوع من النظام الغذائي ، عادة لأسباب صحية أو كنقطة انطلاق لنظام غذائي نباتي بالكامل.
03 من 07
شركة لاكتو-البيضة-نباتيعندما يفكر معظم الناس في النباتيين ، فإنهم يفكرون في نباتات البيوت النباتية. الأشخاص الذين لا يأكلون اللحم البقري أو لحم الخنزير أو الدواجن أو الأسماك أو المحار أو لحم الحيوانات من أي نوع ، ولكنهم يأكلون البيض ومنتجات الألبان هم النباتيين البيطريين ("لاكتو" يأتي من اللاتينية للحليب ، و "ovo" للبيض ). يستخدم نبات اللاكتو النباتي لوصف نوع نباتي لا يأكل البيض ولكنه يأكل منتجات الألبان. يشير نبات البيضة إلى الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم أو منتجات الألبان ولكنهم يأكلون البيض. نباتات لبن اللاكوفيين النباتي ، أي نباتي يأكل البيض ومنتجات الألبان ، هو النوع الأكثر شيوعًا من النباتات.
04 من 07
نباتيلا يأكل الخضر لحمًا من أي نوع ، وكذلك لا يأكلون البيض ومنتجات الألبان أو الأطعمة المصنعة التي تحتوي على هذه المكونات أو غيرها من المكونات المشتقة من الحيوانات مثل الجيلاتين (على خلاف من هم النباتيين الذين يتناولون عادة منتجات الألبان والبيض). كما يمتنع العديد من النباتيين عن تناول الأطعمة التي يتم تصنيعها باستخدام منتجات حيوانية قد لا تحتوي على منتجات حيوانية في العملية النهائية ، مثل السكر وبعض أنواع النبيذ. هناك بعض الجدل حول ما إذا كانت بعض الأطعمة ، مثل العسل ، تتناسب مع النظام الغذائي النباتي.
05 من 07
الخام النباتي / الخام الحمية الغذائيةالنظام الغذائي النباتي الخام يتكون من الأطعمة النباتية غير المصنعة التي لم يتم تسخينها فوق 115 فهرنهايت (46 مئوية). يعتقد "أصحاب الطعام الخام" أن الأطعمة المطبوخة فوق درجة الحرارة هذه فقدت قدرا كبيرا من قيمتها الغذائية وأنها ضارة بالجسم.
06 من 07
حي عيانيإن النظام الغذائي الماكروبيوتشي ، الذي يحترمه البعض لصفاته الصحية والشفائية ، يشمل الأطعمة النباتية غير المصنعة ، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ، ويسمح باستهلاك الأسماك في بعض الأحيان. يتم تجنب السكر والزيوت المكررة. ولعل أهم مؤهل للنظام الغذائي الماكروبيوتك هو تركيزه على استهلاك الخضروات الآسيوية ، مثل الدايكون ، والخضروات البحرية ، مثل أكامي وغيرها من الأعشاب البحرية.
07 من 07
كيف تذهب نباتيإذا كنت مهتمًا باستكشاف نظام غذائي نباتي صحي ولكنك لم تحقق القفزة بعد ، فاطلع على نصائحي حول كيفية أن تصبح نباتية.