هذه الكوكيز المسكرة من الشوكولاتة الناعمة سهلة التحضير والخبز ، وهي متعددة الاستعمالات.
نكهة الكوكيز الشوكولاته مع الجوز المفروم ، البقان ، أو البندق. تُضاف رقائق الشيكولاتة أو رقائق الشيكولاتة البيضاء أو رقائق زبدة الفول السوداني أو رقائق البطاطس إلى عجينة البسكويت.
أنظر أيضا
الكمال الشوكولاته شورتبورد الكوكيز
كريكلز كريكلس
ماذا ستحتاج
- 1 عصا (1/2 كوب) من الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1/2 كوب سكر بني خفيف ، معبأة
- 1 بيضة كبيرة
- 3/4 كوب من اللبن أو اللبن الرائب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 1 3/4 كوب طحين ، 7 3/4 أوقية
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب كاكاو ، غير محلى
- 1/2 إلى 1 كوب من الجوز المفروم أو رقائق brickle ، اختياري
- 1 كوب من الحلوى ، والشوكولاتة البيضاء ، أو رقائق الشيكولاتة ، اختيارية
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
صفائح الخبز الخط مع ورقة رق أو شحوم بها طفيفة.
كريم الزبدة والسكريات حتى ضوء ورقيق. ضربت البيضة داخل الخليط مدهونة وبعد ذلك ضّربت في الزبدة والفانيلا.
في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين وصودا الخبز والملح والكاكاو. امزجي جيدًا بمخفقة أو ملعقة.
حرك المكونات الجافة في الخليط الأول حتى تمتزج جيدا.
أضعاف في الجوز ورقائق في حالة استخدام.
البرد لمدة 1 ساعة.
إسقاط بواسطة ملعقة صغيرة على أوراق الخبز المعدة حوالي 2 بوصة وبصرف النظر.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 إلى 14 دقيقة ، أو حتى لا يبقى أي بصمة عند لمسها بإصبع خفيف.
نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف لتبرد تماما.
يجعل حوالي 3 إلى 4 ملفات تعريف الارتباط ، اعتمادا على الإضافات والحجم.
نصائح الخبراء
- دع أوراق الكوكي تبرد قبل إضافة الدفعة التالية. إذا أسقطت عجينة الكوكي على أوراق الكوكي الساخنة ، فإنها ستبدأ في الانتشار قبل بدء الطهي.
- اسحب الكوكيز من ورقة الخبز إلى رفوف لتبرد. إذا كان يتم خبزها على ورق رق ، فقم بتقطيعها إلى الرف والرق وجميعها.
- صفائح الخبز الشحوم مع الزبدة غير المملحة أو المارجرين ، أو تقصير ، أو رذاذ الطبخ.
- صفائح الخبز المظلمة تمتص حرارة فرن أكثر. خط صفائح الخبز الداكن مع احباط الثقيلة لمنع الإفراط في براونينج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 140 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 33 ملغ |
| صوديوم | 140 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |