هذه وصفة فطيرة الديك الرومي لذيذة مصنوعة من القشرة العلوية والسفلية ، إما شراؤها أو محلية الصنع. استخدمي بقايا الديك الرومي في فطيرة الوعاء هذه ، أو اجعلها مع الدجاج المقرمش المطبوخ.
لا تتردد في استخدام عجين الفطيرة المبردة في هذه الوصفة إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لصنعها محليًا. أو اجعل الفطيرة دون القشرة السفلية. قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة و قطع الشقوق الصغيرة للسماح للبخار بالهروب.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أكواب خضروات مشكلة (البازلاء المجمدة والجزر ، إذابة في الماء البارد)
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 5 ملاعق طعام
- دقيق (لجميع الأغراض)
- 1/4 كوب بصل (مفروم)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- 1 3/4 كوب مرق (ديك رومي أو
- الدجاج )
- 2/3 كوب حليب
- 2 إلى 3 أكواب من لحم الديك الرومي (مطبوخ أو مكعبات أو دجاج)
- 450 غرام ./14 1/2 أوقية. العجين المعجنات (
- المعجنات ل 9 بوصة اثنين من فطيرة قشرة ، أعدت )
كيف اعملها كيف اصنعها
- استنزاف البازلاء والجزر. اجلس جانبا.
- تسخين الزبدة في قدر 2 كوارت على نار خفيفة حتى تذوب. يُضاف الدقيق والدقيق والملح والفلفل. اطهيها باستمرار حتى يصبح المزيج شامبانيا ؛ إزالة من الحرارة ثم يقلب في مرق والحليب. أعود للحرارة الحرارة إلى الغليان ، مع التحريك باستمرار. تغلي وتحريك 1 دقيقة. اثارة في تركيا والخضار.
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- تحضير المعجنات. لفة 2/3 من المعجنات في مربع 13 بوصة. سهولة في المقلاة 9 بوصة غير مدهون.
- صب مزيج ملء الديك الرومي في عموم المعجنات المبطنة.
- لفة الفطيرة المتبقية في 11 بوصة مربعة. قطع التصاميم مع قطع صغيرة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- ضع المربع فوق الحشوة ؛ بدوره حواف تحت وتجعيد. إذا لم تقم بقطع التصاميم ، قم بقطع الشقوق الصغيرة في عدة أماكن حتى يتمكن البخار من الفرار.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح القشرة لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 35 دقيقة.
نصائح
نظف القشرة العليا بخفة مع غسل بيض مصنوع من بياض بيض واحد ممزوج بملعقتين من الماء. يرش بذور السمسم ، إذا رغبت في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1792 |
| إجمالي الدهون | 88 جم |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 26 ز |
| كولسترول | 636 ملغ |
| صوديوم | 1،480 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 190 جم |