كل ما تحتاجه لهذه الوصفة الدجاج طباخ الشواء الدجاج هو قطع الدجاج ، والبصل ، وزجاجة من صلصة الشواء. لن يكون لديك علامات شواء عند الانتهاء ، ولكن النكهة قريبة من ما يمكن أن يقوم به أي طباخ يعمل بالفحم.
قدم دجاج المزروعات الصغير هذا مع تثبيتات الشواء التقليدية أو قم بمعالجته كأي طبق رئيسي آخر ومرافقته مع الأرز المطبوخ الساخن أو غيرها من النشاء والخضروات.
ماذا ستحتاج
- 3 الى 4 جنيهات قطع دجاج
- الملح والفلفل حسب الذوق)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة خشنة)
- 1 1/2 إلى 2 كوب صلصة الشواء (المعبأة في زجاجات أو محلية الصنع)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُمزج قطع الدجاج مع المناشف الورقية وتوضع عليها الملح والفلفل وتوضع في قاع طباخ بطيء. يضاف البصل وصلصة الشواء.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لنحو 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج ولكن لا ينهار.
- إذا كنت ترغب في التحقق من الهبة ، استخدم ترمومتر قراءة فوري يتم إدخاله في الأجزاء الأكثر سمكًا (وليس لمس العظام). الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 فهرنهايت.
- تقدم مع البطاطس المقلية و كولسلو لتناول وجبة الشواء التقليدية ، أو مع الأرز والخضار.
اصنع صلصة الشواء الخاصة بك
إذا كان لديك الوقت أو الميل لجعل صلصة الشواء الخاصة بك بدلا من استخدام صلصة المعبأة في زجاجات ، هذه الوصفة السهلة هي مجرد تذكرة.
- في مقلاة ، يخلط 1/2 كوب صلصة الطماطم ، ربع كوب من الخل المفضل ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج ، ملعقتان كبيرتان من صلصة رسيستيرشاير ، 3 ملاعق طعام من السكر البني ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة من 1 ملعقة صغيرة ، ملعقة صغيرة الفلفل الحلو ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يقلب جيدا حتى يختلط تماما.
- يُسخن المزيج على درجة متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان حول الحواف ، مع التقليب كثيرًا. إزالة من الحرارة والسماح لها بالحصول على درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه في هذه وصفة الدجاج الشواء crockpot.
اختلافات صلصة
- استخدم دبس السكر بدلا من السكر وإضافة صلصة ساخنة حسب الرغبة.
- مضاعفة المكونات من صفة صلصة الشواء الأساسية وإضافة 1 كوب من البيرة أو 1/2 كوب ويسكي جاك دانيال أو 1 كوب جيم بيم بوربون.
- يضاف 1 مانجو مقشر كبير ومهروس و 1 فص ثوم مقشر و مفروم.
- جعله النمط التايلاندي من خلال القضاء على الكاتشب ، الخل ، عصير الليمون ، الملح ، الخردل الجاف ، والفلفل الحلو. استبدال السكر البني مع 1/4 كوب من العسل وإضافة 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 1/4 كوب صلصة الصويا ، 3 فصوص مقشرة والثوم المفروم ، والجبن الساخن الطازج المفروم حسب الرغبة.
الاختلافات الشواء
بدلًا من الدجاج ، استخدم 3 أرطال من الضلوع ذات الطراز الريفي اللحم أو لحم الخنزير المقدد ، مقطوعة إلى قطع صغيرة الحجم. شطفها واتركها واتركها وتتبلي بالملح والفلفل واتبع باقي الوصفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 770 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 221 مجم |
| صوديوم | 1111 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 71 جم |