هذه هي طريقة سريعة وسهلة لإعداد صدور الدجاج اللذيذة والعطاء. شويها ساخنة وسريعة واستمتع بالطبق الجانبي المفضل لديك. للحصول على أفضل النتائج ، حاول تسطيح الدجاج إلى ما يقرب من نصف سمكه عن طريق تغطية مع غلاف بلاستيكي وباستخدام مطرقة مطبخ أو درفلة. هذا يسمح للتخلّص لاختراق أكثر كفاءة.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل
- زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل مفرومة
- الزعتر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.75 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين النفط وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل الأسود والثوم في وعاء صغير. ضع الدجاج في كيس بلاستيكي قابل للغلق وغطيه بمزيج. ختم كيس والسماح للدجاج أن ينقع في الثلاجة لمدة 1-4 ساعات.
2. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. نضع الدجاج على المشواة ونطهو لمدة 12-14 دقيقة ، ثم ننتقل إلى منتصف الطهي. تجاهل أي ماء مالح المتبقية. يجب أن يصل صدور الدجاج إلى درجة حرارة آمنة تصل إلى 165 درجة في الجزء الأثخن قبل أن يتم طهيه بالكامل.
بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة هذه ، قم بإخراجها من الحرارة ، ضعها على الطبق واترك اللحم لبضع دقائق قبل التقديم.
3. شريحة وخدم في اللفائف وأكثر من السلطة. هذه صدور الدجاج المشوية مثالية للأكل النظيف ، البروتين العالي ، والحمية منخفضة الكربوهيدرات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1305 |
| إجمالي الدهون | 77 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 33 ز |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 694 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 133 جم |