الأسئلة الشائعة حول أويستر روست ودليل آداب السلوك ، الجزء الأول

"عزيزي Crabby" يشرح ما ، وأين ، وكيفية تناول الطعام في مشوي المحار

من وقت لآخر ، كل منا يواجه المواقف والتقاليد الاجتماعية التي نحن غير مألوفة. العديد من هذه الحالات لديها مجموعة من القواعد غير المكتوبة التي تبدو شبه واضحة - بمجرد أن يتم إخبارك بها. حتى ذلك الحين ، على الرغم من ذلك ، يمكن للمرء أن يشعر بعدم الخروج من الخطوة.

أدناه ، حكيم المأكولات البحرية المقيم لدينا ، عزيزي Crabby ، يجيب على بعض الأسئلة المتداولة فيما يتعلق بقواعد آداب غريبة إلى حد ما التي تحكم تلك bchanals الموسمية المعروفة باسم Oyster Roasts.

س: أين تجري محار الصويا؟ ما الذي يجب ان ارتديه؟

ج: إن محمصات المحار يتم تقريبًا في الهواء الطلق ، وذلك ببساطة لأنها يمكن أن تكون شاذة جدًا ، مع عصير المحار والطين والصدفيات.

ومن ثم ، إذا كنت تلبس ارتداء أي شيء "لطيف" مثل ، على سبيل المثال ، بنطلون أبيض ، وسترة زرقاء ، وقبعة لليخوت (نعم ، لقد رأيت ذلك بعيني) ، ربما ستختفي كنت قد غرقنا في الوقت الذي انتهيت.

(وللسجل ، ما لم تكن قطب شحن يوناني أو Thurston Howell III ، من المحتمل أنك لا يجب أن ترتدي قبعة اليخوت على أي حال)

س: هل يشبه المحار يشبه ويني أو مشوي؟ سوف أحتاج إلى عصا شحذ؟

ج: لا ، على الإطلاق ، وبالتأكيد لا. على عكس تلك الأحداث الأخرى ، لن تقوم بأي شيء من التحميص بنفسك (بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى عصا حادة جداً لاختراق المحار).

إليك ما ستحتاج إليه:

من المحتمل أن يكون لدى مضيفك عدد محدود من العناصر المذكورة أعلاه المتاحة للاستخدام ، ولكنه شكل جيد لجلب ملكيتك الخاصة. (بالإضافة إلى ذلك ، ستتجنب الإحراج عند محاولة استخدام القفاز الأخير المتاح ، والذي يكون دائمًا على عكس ما تحتاج إليه).

س: ما هي المشروبات المناسبة في محار المحار؟

ج: أي مشروب تريد ، طالما تحب البيرة . حسنا ، أنت ترى النبيذ الأبيض في بعض الأحيان أو (الصراخ) البوب ​​الصودا ، ولكن في الحقيقة ، المشروبات الأخرى المقبولة هي المياه المعبأة في زجاجات. النوع الرخيص.

س: هل هناك أي بهارات أو أطباق جانبية لتذهب مع المحار؟

ج: يمكنك الاعتماد إلى حد كبير على العثور على أطباق من صلصة الكوكتيل ، وزجاجات من صلصة الفلفل الحار ، وأكياس من الملح. هذا عن ذلك. (أسافين الليمون نادرة. خطط لجلب الخاصة بك إذا كان يجب عليك.)

س: كيف يعمل هذا الشيء المشوي الكامل المحار؟ هل يتم دفن المحار في الرمال فوق الجمر الساخن مثل خبز البطلينوس ؟ هل سنكون جالسين حول شعلة نار ، وجيتار القيثارات ، وغناء الأغاني الشعبية؟

ج: إيه ، لا. محار الصويا هي دائما تقريبا standup الشؤون؛ ليس هناك نار ولا غناء بالتأكيد. في الواقع ، عندما يكون المحار جاهزًا ، لن يكون هناك أي حديث. الناس مشغولون جدا بحشو وجوههم.

أما بالنسبة للعملية ، فهناك اختلافات ، لكن هناك بعض العناصر والتقنيات القياسية:

سترى على الأرجح جداول طويلة (أو صفائح من الخشب الرقائقي) مع 1-3 ثقوب كبيرة متساوية التباعد على طول ، تحتها ستجد صناديق نفايات وضعت بشكل استراتيجي أو براميل بلاستيكية. ابحث عن مكان في أحد هذه الجداول. لا بأس من الوقوف جنباً إلى جنب مع الغرباء - فحمص المحار هي أحداث اجتماعية ، على كل حال.

يجب أن تحدد المكان الذي اخترت فيه أن تزرع علمك (أي زجاجة البيرة الخاصة بك) من خلال صفاتك الشخصية: يجب على الأشخاص المسلحين طويلاً أن يأخذوا إحدى النقاط النهائية ؛ يمكن أن يقف الناس المسلحة قصيرة في منتصف الجدول ، ولكن يجب أن تكون رشيقة بما فيه الكفاية للسهم بعيدا عن الطريق عندما يصل المحار.

يتم إحضار المحار الساخن إلى الطاولة ويلقى بشكل غير رسمي في أكوام كبيرة في المناطق الواقعة بين الثقوب (لم تكن تتوقع أطباقًا فردية وأدوات مائدة ، هل كنت؟)

هذا هو عندما تعرف أي نوع من الحشد ضدك.

في كثير من الأحيان ، سيكون أصحابك مهذبين ، فقط يأخذون عدد قليل في كل مرة ، وحتى مساعدة أولئك في زوايا بعيدة من الطاولة للحصول على حصة. ولكن لا تتفاجأ إذا كانت الجدة التي تتحدثين عنها بلطف تتحدث بلحظة قبل أن تتحول إلى بدائية جشع ، وجشع ، وشبه وحشي عندما يضرب المحار الأول السطح.

راجع: الأسئلة الشائعة حول أويستر روست ودليل آداب السلوك ، الجزء الثاني