يتكون طبق الدجاج الرائع هذا مع صدور الدجاج والفطر والطماطم والتوابل. من السهل التحضير والطهي في طباخ بطيء .
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 رشة شرحات دجاج أو نصفين صدر دجاج مخلية
- ملح وفلفل
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 يمكن كبيرة (28 أوقية) الطماطم سحقت
- 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر oregano
- 3/4 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- 3 فصوص من الثوم ، مضغوطة ومقطعة أو مفرومة
- 1/4 tp 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة
- 1 جرة أو يمكن (4 إلى 6 أوقية) يشطر فطر ، ينضب
كيف اعملها كيف اصنعها
يغسل الدجاج واتركها حتى تجف.
إذا كانت صدور الدجاج كبيرة أو سميكة جداً ، قم بتقطيع كل واحدة أفقياً لعمل شريحتين رفيعتين ، ثم رطل بين ورق التغليف البلاستيكي حتى السماكة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة بزيت الزيتون. يرش شرحات صدور الدجاج مع الملح والفلفل ، ويغمس قليلاً في الدقيق. براون الدجاج على كلا الجانبين.
في وعاء الطهي البطيء ، قم بخلط الطماطم المسحوقة ، التوابل ، الريحان ، الثوم ، الفلفل الأحمر ، والفطر.
تضاف قطع الدجاج المحمره.
يُغطّى المزيج ويُطهى على LOW لمدة 6 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج.
يخدم 4.
ملحوظة: إذا كنت تستخدم الفطر الطازج ، فقم بتقطيع القليل من الزيت أو الزبدة بعد تحميص الدجاج ، ثم أضيفي إلى خليط الطماطم مع الدجاج.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 644 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 150 ملغ |
| صوديوم | 619 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 51 ز |