جوزة الطيب الطازجة المبشور هي أميال فوق الأرض التجارية
جوزة الطيب كاملة
بمجرد أن يتم طحنها ، يفقد جوزة الطيب الزيوت التي تعطي نكهة وطعمها ، لذا يوصى بجوزة الطيب الطازج لتحقيق الفائدة الكاملة من الزيوت الطازجة. يجب أن تكون مبشرة جوزة الطيب جزءًا من المعدات الأساسية في كل مطبخ ، ولكن إذا لم يكن لديك جهاز مطبخ ، استخدم أرقى الشفرة على مبشرة يدوية أكبر. الفرق بين جوزة الطيب الطازج والأرض التجارية يشبه الليل والنهار.
يعتبر اختبار جوزة الطيب الطازجة ذات الجودة العالية أمرًا سهلاً مثل إدخال إبرة رتق بالسنتيمتر في اللحم. إذا تسربت قطرة صغيرة من النفط ، فالجوز جيد. من المفيد إضافة جوزة الطيب الطازجة المبشورة في نهاية عملية الطهي ، حيث أن الحرارة تقلل من النكهة.
تخزين جوزة الطيب
يجب حفظ جوز الطيب الطازج ، وكذلك جوزة الطيب والجوز ، في وعاء أو وعاء مغلق بإحكام في مكان بارد ومظلم. التفاف متبقية جوزة الطيب الطازج بإحكام حتى لا تضيع الزيوت.
الطبخ مع جوزة الطيب
أحلى قليلاً من الصولجان ، وجوزة الطيب ضرورية لصوص البشاميل ، كما أنها تسير بشكل جيد مع الفواكه المخبوزة أو المطبوخة ، الكاستردز ، البيض ، اللكمات ، الكاري ، الصلصات (خاصة صلصة الحليب واللبن) والباستا والخضروات (خاصة السبانخ).
واحد من جوزة الطيب الكاملة المبشور ينتج من 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من جوزة الطيب الأرضية. يمكن استبدال الصولجان بجوزة الطيب في قليل والعكس صحيح ، ولكن من الواضح أن نكهة النتيجة النهائية ستتأثر كما هو الحال مع أي استبدال.
وصفات جوزة الطيب
• انتشار الأنشوفة
• أبل مولينج سبايس ميكس
• التفاح الزبيب كعكة
• الكعك المحشو المخبوز القرع
• كاتش الموز
• خبز الموز كوسة
• Butterbeer لهاري بوتر
• دسم اللبن
• مزيج التوابل خليج تشيسابيك
• كريمة دجاج أو شوربة تركية
• Fruitcakes المظلمة
• Eggnog مع براندي ، بوربون ، أو الروم
• البيض - غير الكحولية
• الخوخ الطازج الإسكافي
• جارام ماسالا سبايس ميكس
• دجاج بالقدم مع المانجو
• فطيرة عسل التفاح
• الجامايكي رعشة لحم الخنزير في الفرن
• صلصة رعشة جامايكية
• Kiwifruit الصلصة
• موك Pâté دي فوا غرا (بات)
• البابايا الصلصة
• فطيرة البابايا
• الخوخ يام كاسرول
• زبدة الفول السوداني لكمة
• خبز الموز بالقرع
• خبز القرع
• جبن القرع دوامة
• الريكوتا والسبانخ ملء المعكرونة الطازجة
• كعكة الجزر الزبيب المتبل
• فطيرة السبانخ
• سوبر فيوب كوبلر
• الجبن السويسري فوندو
المزيد عن جوزة الطيب والميس مع الوصفات:
• ما هو الصولجان؟ صولة المعلومات التعليمات
• جوزة الطيب والصحة - تحذير!
• جوزة الطيب وتاريخ الصولجان