إذا كنت تحب فطيرة الخوخ أو المشمش ، فيجب عليك تجربة فطيرة البابايا المتألقة بسهولة للحصول على لمسة من المناطق المدارية. بالنسبة لي ، البابايا لها نكهة الفواكه الاستوائية مع نغمات القهوة. هذه وصفة فطيرة البابايا متبل يدعو إلى قطع البابايا الطازجة ومزيج من التوابل اللذيذة بما في ذلك القرفة وجوزة الطيب ، والبهارات. استخدام كل من السكر البني الفاتح والسكر الأبيض يضفي ثراء على ملء الفطيرة.
إن استخدام قشرة فطيرة Graham cracker سابقة التحضير يجعل هذه حلوى سريعة وسهلة ، ولكن تسمح بوقت التبريد قبل التقديم. هذه الكعكة جيدة بما يكفي لتقديمها بمفردك ، ولكن يمكنك دائمًا إضافة قطعة خبز من الكريمة المخفوقة منزلية الصنع أو مغرفة من آيس كريم الفانيليا المفضل لديك.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب سكر بني خفيف
- 1/4 كوب حبيبات السكر الأبيض
- 2 كوب (حوالي 1 البابايا المتوسطة) البابايا الطازجة مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة *
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
- 1 (9 بوصة) غراهام فطيرة فطيرة قشرة *
- يمكن أن يكون العمل مع البابايا الطازجة أمرًا صعبًا بالنسبة للطهاة المبتدئين ، حيث أنه لا يزال يمثل القليل من الفاكهة الغريبة للأميركي العادي. للحصول على نصائح حول اختيار أفضل البابايا الطازجة وتخزينها في المنزل ، تأكد من التحقق من
- دليل تخزين البابايا وانتقاء . للحصول على نصائح حول تحضير البابايا للطهي ، اطّلع على كيفية قطع وتحضير فيديو papaya.
- على الرغم من أن البابايا الطازج مثالي لهذه الوصفة ويمكن العثور عليه بشكل عام على مدار العام بفضل الواردات ، إذا لم تتمكن من العثور على البابايا الناضجة الطازجة ، يمكنك استخدام قطع البابايا المجمدة التي تم تجميدها والتي عادة ما يتم تجميدها في ذروة نضارتها. فقط تأكد من ملاحظة أنه قد يكون هناك المزيد من السائل وملمس أكثر ليونة مرة واحدة إذابة.
- عندما يتعلق الأمر بالوصفات التي تدعو إلى قشور غراهام للتكسير ، يمكنك شراء أي قشرة سابقة التجهيز من محل البقالة أو يمكنك اختيار صنع قهوتك الخاصة مع هذا
- قشرة غراهام المفرقع للفطائر وصفة .
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اخفقي السكر البني والسكر الأبيض. إضافة البابايا وإرم على معطف. اسمح للخليط بالراحة لمدة 10 دقائق.
- مكان البابايا مع عصائرها في قدر ثقيل. ينضج 10 دقائق.
- بعد أول 10 دقائق ، أضيفي القرفة ، جوزة الطيب ، البهارات ، والملح.
- استمر في طهي البابايا والتوابل لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تخفيف الثمرة ، ولكن لا تنهار.
- إزالة الخليط البابايا من الحرارة والسماح لتبرد حتى فاتر.
- وبمجرد أن تبرد ، حرك البيضة المتكسرة مع شوكة كبيرة حتى تمتزج جيداً ، مع الحرص على ترك الفاكهة في قطع.
- صب بابا البابايا في قشرة فطيرة. أخبز لمدة 45 دقيقة.
- السماح للفطيرة خبز البابايا الطازجة باردة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 178 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 113 مجم |
| صوديوم | 132 مجم |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |