كب كيك بطعم الفانيلا

هذه هي فكرتي عن كب كيك الفانيلا المثالي! إنها ناعمة ورقيقة ، مع قمة مقببة جميلة ، مركز رطب ، وحافة خارجية متقشرة قليلاً. إنها القاعدة المثالية لأية طبقات - جرب الكريمة المخفوقة ، صقيع الشوكولاتة ، أو حتى الزبدة الأساسية . في الواقع ، إنها جيدة ، يمكنك فقط أن تأكلها ببساطة مع رش السكر البودرة!

ماذا ستحتاج

• 10 2/3 أونصات طحين لجميع الأغراض (2/1 كوب)
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 8 أونصة (غير مملح ، في درجة حرارة الغرفة)
• 14 أوقية سكر (2 كوب)
• 4 بيض كبير (في درجة حرارة الغرفة)
• 1 ملعقة طعام فانيليا مستخرج
• 8 أوقية زبادي يوناني كامل الدسم (أو كريه حامض كامل الدسم)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. سخن الفرن إلى 350 فطيرة على شكل كب كيك مع 24 بطانة.

1. ينخل الدقيق معا ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، والملح في وعاء متوسط. ضع جانبا الآن.

1. الجمع بين الزبدة والسكر في وعاء من خلاط كبير مزودة تركيب مجداف. مزيج على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء ورقيق ، حوالي 2-3 دقائق.

1. يضاف البيض مرة واحدة في كل مرة ، ثم ينبض جيداً بعد كل إضافة ، ثم يضاف مستخلص الفانيليا.

1. مع تشغيل الخلاط على انخفاض ، إضافة الثالثة من خليط الدقيق ، ثم عندما اختفت خطوط الدقيق ، إضافة نصف اللبن. أضف نصف الطحين المتبقي ، والباقي من الزبادي ، ثم انتهى مع آخر الدقيق. أوقف الخلاط واستخلص قعر وجانب الوعاء بواسطة ملعقة مطاطية لخلط الخليط كليًا.

1. املأ علب الكب كيك حتى تصبح أقل بقليل من الثلثين ، ثم اخبزيها في 350 لمدة 20-22 دقيقة ، حتى تبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي وتوضع أسنان مسننة في المركز نظيفة. تبرد الكعك بالكامل قبل الملء والصقيع.