الكريمة المخفوقة هي واحدة من أخف كعكة القبعات التي يمكنك صنعها. معظم الخبازين يميلون إلى وصفات صقيع للاختيار ومحاولة وصفات مختلفة حتى يجدون واحدة يفضلونها. وهو يحتوي على كريمة الخفق ومكونات أخرى مثل الزبدة والسكر في تحفة بنكهة الفانيليا.
صنع كريم مخفوق صقيع
بعض الوصفات الأخرى للجليد تعتمد على جبنة الكريمة بينما البعض الآخر لا يستخدم تقصير الخضار في هذه الوصفة. يمكن تحريك الآخرين باليد أو ضربهم بخلاطات يدوية. يمكن صنع أنواع أخرى عن طريق اهتزازها في وعاء أو باستخدام خلاط قائم. اعتمادا على المكونات ، يمكن أن تدوم عدة أيام أو أسابيع في الثلاجة ، أو أفضل استخدام آخر في يوم صنعها.
عندما تخفق القشدة الكريهة ، ستنتقل من سائل إلى وعاء من الصقيع الزغب في غضون دقائق معدودة. عندما تشتري كريمة الخفق في المتجر ، تحتوي على نسبة دهون الحليب تتراوح بين 30٪ و 35٪. من ناحية أخرى ، يحتوي الكريم الثقيل على محتوى أكثر من الحليب (حوالي واحد بالمائة أعلى) بحيث يمكن أيضًا استخدامه في كريمة مخفوقة.
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب تقشير نباتي أبيض
- 1/3 كوب زبدة (خففت)
- 1 باوند مسحوق سكر (منخل)
- 1/4 كوب من الكريمة أو كريمة الخفق
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا واضحة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ، تقشر القشدة والزبدة معاً. لفعل ذلك ، قم بتقطيع الزبدة أو تقصيرها إلى قطع بحجم 1/4 بوصة ووضعها في وعاء الخلط. استخدم مقشدة يدوية أو الخفاط لتجمع بين كل من المكونات.
- إلى الوعاء نفسه ، أضف السكر البودرة ببطء. الجمع بين تماما في الخليط.
- المقبل ، إضافة كريم والفانيليا ببطء.
- فاز كل شيء على ارتفاع لمدة خمس دقائق حتى حتى.