بودينج الفانيلا (كريما فانيليا - باليونانية: κρέμα βανίλια ، واضح: KREH-mah vah-NEEL-yah) هو المعيار في المنازل اليونانية. يعد بودنغ الذرة مناسب للأطفال الرضع ، كما أنه مفضل لدى الأطفال من جميع الأعمار ، ومع إضافة الفاكهة ، يمكن تكييفه مع العديد من الاستخدامات من وجبة الإفطار إلى الوجبات الخفيفة والحلوى.
ماذا ستحتاج
- 2 1/2 كوب كامل الحليب
- 6 ملاعق طعام من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا
- 4 ملاعق طعام
- نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة
- قشر البرتقال المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع 1-4 أطباق السلطانيات في الثلاجة لتبرد.
- سخن كوب واحد من الحليب ( فاتر ) ، أضف السكر ونشا الذرة وحركه ليذوب.
- يُمزج الحليب المتبقي ومستخلص الفانيلا وقشور البرتقال ويقلب في قدر على نار متوسطة الحرارة. بمجرد أن يبدأ البخار بالارتفاع ، أضف خليط الحليب / السكر / نشا الذرة ، واستمر في الخفق باستمرار.
- عندما يبدأ بالسمك ، أخرجه من الحرارة.
- يُسكب المزيج في سلطانية مبردة ، ويُترك لتبرد ، ويُقدّم ، أو يُوضَع في الثلاجة ويُبرد حتى يصبح جاهزًا للخدمة.
اقتراحات التقديم: هذا بودنغ أساسي شديد التنوع. تُضاف الفاكهة المهروسة فور إزالةها من الحرارة لتكوين بودنغ الفاكهة. يمكن أن يخلط مع الحبوب ، أو يعلوها فاكهة وكريمة مخفوقة للحصول على مظهر أكثر خيالية ، وسوف يؤدي إبداعك الخاص إلى المزيد من الاختلافات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 199 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 67 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 5 غرام |