شوربة البازيلاء البولندية (Zupa Grochowka)

مثل حساء البازلاء الأمريكي المقسم ، حساء البازيا الانقسام ( zupa grochowka) يستخدم عظم لحم الخنزير المتبقي. هذا الإصدار يختلف قليلا في أنه ترك مكتنزة والبطاطس ولحم الخنزير المقدد ، والجزر تضاف.

بما أن لحم الخنزير كلي الوجود على الطاولات البولندية ، وخاصة في الأعياد الكبرى ، فإن هذا الحساء شائع جدا. إذا لم تستطع صنع الحساء على الفور ، فقم بتجميد العظم عند تحريكك للروح. يقدم مع خبز الجاودار البولندية والزبدة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء كبير للأوراق ، يقلى لحم الخنزير المقدد حتى ينضج تمامًا. إزالة ، تنهار عندما تبرد وتوضع جانبا. يُضاف الثوم والبصل والكرفس والجزر إلى شحم الخنزير المقدد في الوعاء ويُقلى فوق نار متوسطة حتى يعرج.
  2. أضف الماء والبازلاء وعظم لحم الخنزير وورقة الغار. يُغلى المزيج ليغلي أي رغوة ترتفع إلى الأعلى. أضيفي لحم الخنزير المقدد والبطاطا والبيض المقدد والمملح والفلفل حسب الذوق ثم عودي إلى الغليان. يُخفّض المزيج على نار خفيفة ، ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى ينكسر البازلاء تمامًا ، مع التقليب باستمرار لتجنب الحرق.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 158
إجمالي الدهون 2 غرام
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 9 ملغ
صوديوم 246 مجم
الكربوهيدرات 27 غرام
الألياف الغذائية 7 جم
بروتين 9 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)