طرق سهلة لخفض الدهون في الطبخ
1. استخدم رذاذ الطبخ نونستيك بدلا من الزبدة أو الزيت. أو على الأقل اختيار الزيوت السائلة على الدهون الصلبة (يفضل زيت الكانولا أو زيت الزيتون)
- هل تحتوي زيوت الطهي على دهون مشبعة؟
- اصنع بنفسك رذاذ الطبخ
- الدهون الجيدة ، الدهون السيئة
- الزبدة مقابل السمن
- هل زيت الزيتون الإضافي زيت قليل الدسم؟
- زيت كانولا صحي للقلب
2. اختيار اللحم الخالية من الدهن و صدور الدجاج بدون جلد
- نحيل على صدور الدجاج بدون جلد
- وصفات دجاج منخفض الدسم
- هل يصبح لحم الخنزير الدجاج الجديد؟
- وصفات لحم الخنزير
- لحوم البقر في حمية قليلة الدهون
- وصفات لحم البقر قليلة الدهون
3. تقليم جميع الدهون المرئية من اللحوم
4. الشواية ، والشواء ، خبز ، braise ، البخار ، الصيد ، بطء الطبخ ، والأطعمة الميكروويف بدلا من القلي لهم. إن تناول البطاطا المقلية على ما يرام مع كميات قليلة من الزيت ، أو استخدام رذاذ غير لاصق ، أو مرق بدلا من ذلك
- طرق الطبخ قليلة الدهون
- مقلاة قليلة الدسم
- احباط الحزم
- طبخ كروكبوت قليل الدسم
5. استنزاف الدهون من اللحوم المطبوخة وصوبها مع ورق المطبخ إذا لزم الأمر
.6 اﺳﺘﺨﺪم اﻟﺨﻀﺮوات أو اﻟﻔﻮل أو اﻟﺤﺒﻮب اﻟﻜﺎﻣﻠﺔ ﻻﺳﺘﺒﺪال ﺑﻌﺾ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻟﻠﺤﻮم واﻟﻠﺤﻮم واﻟﻠﻔﻠﻔﻞ
- كيفية جعل قليلة البرغر الدهون
- منخفض الدهون جنوب غرب البرغر
- ارغفة اللحم الصغيره
- بينتو فول و سويت سويت تشيلي
7. معطف الدجاج والسمك في breadcrumbs بدلا من الخليط ، ويخبز بدلا من قليها
- السمك المقدد
- قطع الدجاج
- الدجاج المقشور بالقشور
8. اختر سجق الدجاج أو الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير أو النقانق
- الدجاج السجق ضجه فراي
- النقانق ، الفطر و الفلفل الاحمر بيتزا
- سجق دجاج الفريسكو
9. اختيار لحم الخنزير المقدد الكندي أو لحم الخنزير المقدد الديك الرومي بدلا من لحم الخنزير المقدد العادية
10. استخدم بيضة واحدة واثنين من بياض البيض للشخص الواحد في أطباق البيض المفضلة لديك أو الكعك. أو تقلل الدهون والكولسترول تماما باستخدام بديل البيض
- ما هو بديل البيض؟
- كيفية جعل اومليت أقل فات
- كوسة ومشروم فريتاتا
- فريتاتا الصيف
11. استبدل أطباق اللحم كل أسبوع بالأسماك أو الوجبات النباتية
- بدون لحم الاثنين
- يخنة الفول والخضار
- كاري الخضروات
- باذنجان خبز
- لازانيا الخضار
- Farfalle مع الهليون والطماطم الكرز
- صلصة مارينارا
- وصفات الأسماك والمأكولات البحرية
12. استخدم مرق الدجاج الخالي من الدسم أو الحليب الخالي من الدسم في البطاطا المهروسة والحساء والمرق واليخنات
- ما هي البطاطس المهروسة النحيف؟
- شوربة الدجاج والارز
- شوربة الخضار الايطالية
- شوربة العدس
13. جرّب الحليب المتبخر الخالي من الدسم في الحساء الكريمي والكاسيرول بدلاً من الكريمة الثقيلة
14. قم بإعداد الفطائر أو وضع الفطائر مع عجينة الفلفل بدلا من المعجنات العادية
- عجينة فطيرة لحم الفطائر قليلة الدسم والمعجنات
- كيفية استخدام Phyllo Dough
- تحول الكرز
- الخوخ الفطائر
- بلاك بيري أبل تارتس
- الكمثرى التوت البري Strudel
15. البطاطس تقلى بدلا من صنع أو شراء البطاطس المقلية
16. استخدم الأعشاب والتوابل والفواكه والسالسا لنكهة طعامك
- صلصة الطماطم المانجو
- الفاصوليا السوداء المانجو
- Spice-Rubbed Cod
- Baked Zesty Tilapia
- الليمون والزعتر هاليبوت
- شرائح لحم الخنزير Spice-Rubbed
- سمك السلمون تفحم المحمص
- Herbed Pork Tenderloin
17. استبدل الجبن المخفوق بالدهون الكاملة ، واخفض الكمية التي تستخدمها
18. قم باختيار كريم قليل الدسم أو زبادي بدلًا من نسخ كاملة الدسم للطعام ، الإنخفاضات ، الهوامش ، والضمادات.
- جعل صلصة سلطة دسم
- سلطة دجاج جنوبي غربي
- تركيا وسلطة الفاصوليا الخضراء
- سلطة الدجاج والتفاح
- فلفل أحمر
- السبانخ تراجع
- جبن الزبادي
19. استخدم جبنة كريم قليلة الدسم أو خالية من الدهون بدلا من النسخة العادية للجبن
- انخفاض الدهون القرع بالجبن
- فطيرة الجبنة الصيفية قليلة الدسم
- انخفاض الدهون بالنعناع تشيز كيك
20. استبدل بعض الدهون في المخبوزات مع عصير التفاح ، الزبادي العادي أو غير الدسم ذي اللبن قليل الدسم.
- كعكة الزنجبيل
- الدهون قليلة الدهون
- كعكة جزر
- ليمون كوسة الخبز
- خبز الصودا الايرلندي
- المشمش الزنجبيل الكعك