الخدعة إلى هذه البطاطس خبز منخفض السعرات الحرارية هو فرن ساخن ، حار! قد تظن أنك اضطرت للتخلي عن البطاطس المقلية عندما قررت أن تحاول تناول طعام صحي أكثر. بعد كل شيء ، إسقاط شرائح من البطاطا البيضاء النشوية إلى حشد من الشحوم الساخنة الأنابيب هو العلم الاحمر ، ومعظمنا يعرف ذلك الآن. ولكن هذه البطاطس المقلية تخبز الراحة والمذاق الرائع للبطاطس المقلية العادية وتجعلها غير صحية. نعم ، بالطبع لا تزال البطاطا البيضاء مستخدمة. لكن ، في بعض الأحيان ، ما الخطأ في البطاطا الصغيرة؟ فهي لا تزال خضروات وتقدم بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين أ والألياف الغذائية. لا تذهبي في البحر ، وبعض الشيء من البطاطا على ما يرام.
لا يتم إلقاء هذه البطاطس في وعاء من الزيت المغلي ، ولكن يتم طلاؤها بخفة من زيت الزيتون وغبارها بقليل من الملح. وستكون النتيجة إرضاء شهيتك للبطاطس المقلية بدون جميع الدهون والسعرات الحرارية التي تأتي مع البطاطس المقلية العادية.
جرّب إعداد مجموعة من هذه البطاطس اللذيذة وتقديمها إلى جانب ساندويتش صحي وساخن لتناول وجبة طعام مريحة ، ولكن من السهل على محيط الخصر! وتشمل سلطة خضراء هشة على جانب وجبتك للحصول على وجبة كاملة مستديرة حقيقية.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من البطاطا (الخروف)
- 4 أكواب ماء
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح (مقسم)
- 1 ملعقة كبيرة. السكر
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تأكد من أن الفرن يصل إلى درجة حرارته الكاملة قبل وضع البطاطس في الفرن. يعتبر الفرن الساخن أحد المفاتيح لجعلها لذيذة ولذيذة.
- قشر البطاطا ، وشرائح منها إلى شرائح 1/2 بوصة.
- في وعاء كبير ، قم بخلط الماء مع ملعقة صغيرة من الملح والسكر. أسقط شرائح البطاطا في محلول الماء ، وانقعها لمدة 5 دقائق. سيساعد ذلك على استخلاص بعض الرطوبة من البطاطا حتى تتمكن من خبز المزيد من الكعك. استنزف ، واكتفي بالبطاطس الجافة بمنشفة.
- في وعاء كبير ، أرمي البطاطا مع ملعقة صغيرة نصفها من الملح وزيت الزيتون وقم بتقليب البطاطس بالتساوي. انشر شرائح البطاطس في طبقة واحدة على ورقة خبز كبيرة مطلية برذاذ الطبخ غير اللاصق.
- أخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة. قم بقلب البطاطا المقلية باستخدام ملعقة ، وارفع درجة حرارة الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. اخبزي 10 دقائق إضافية حتى تصبح البطاطا مقرمشة وذهبية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 85 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 591 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |