صُنعت سلطة البطاطس هذه مع البطاطا الذهبية من يوكون والخردل المحمر ، إلى جانب البصل المفروم والبيض. هذا اختيار ممتاز إذا كنت تبحث عن طهي طيب المذاق أو سلطة بطاطس نزهة .
استخدم خردل الحبوب جيد النوعية أو الخردل المذاق المفضل.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 جنيه
- بطاطس يوكون الذهبية (تغسل وتقطع في مكعبات ونصف إلى 1 بوصة)
- 1/2 كوب من الكرفس (مكعبات)
- 4
- بيض طازج (مفروم)
- 1/4 كوب بصل مفروم (اختياري)
- لخلع الملابس:
- كوب من المايونيز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1-2 ملاعق طعام من الخردل
- 2 ملعقة صغيرة شربة اللذة
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البطاطا المعبأة في قدر متوسطة الحجم وغطّيها بالماء. أضف ملعقة صغيرة من الملح واغليها على نار عالية.
- يُغطّى ويُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويستمر بالغليان لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة حتى تصبح البطاطا شوكة. يصفى ويبرد تماما.
- في وعاء كبير يخلط البطاطا المبردة مع الكرفس والبيض المقطّع والبصل.
- يخلط 3/4 كوب من المايونيز ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 ملعقة طعام من الخردل ، الشبت المذاق ، والفلفل.
- تحريك المايونيز بلطف إلى خليط البطاطا. أضف المزيد من المايونيز المتبقي والخردل ، حسب الحاجة للنكهة والملمس.
- البرد حتى يقضي الوقت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 699 |
| إجمالي الدهون | 49 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 289 ملغ |
| صوديوم | 483 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 50 غ |