سلطة بروكلي بيكون هي وصفة كلاسيكية ، يتم تحديثها باستخدام العنب الأحمر الطازج والتوت البري المجفف بدلاً من الزبيب. بالطبع ، يمكنك استخدام الزبيب إذا كنت تريد. أو حاول الكرز المجفف. أو استخدم مزيجًا من العنب ، الزبيب ، الكارينيس ، والكرز المجفف. ومع ذلك يمكنك القيام به ، هذه السلطة لذيذ.
ماذا ستحتاج
- 2 (24 أونصة) أكياس مجمدة زهور القرنبيط أو 4 باقات جديدة البروكلي
- 16 أوقية سميكة قطع لحم الخنزير المقدد
- 1 بصلة حمراء أو صفراء ، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب من العنب الأحمر
- 1 كوب من التوت البري المجفف أو الزبيب الذهبي
- نصف كوب من اللوز
- كوب من المايونيز
- 1/2 كوب زبادي عادي
- 1/3 كوب سكر
- 3 ملاعق طعام خل التفاح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
1. احضر وعاء كبير من الماء ليغلي. إضافة زهور مجمدة. أعود إلى يغلي وإزالة البروكلي على الفور. مكان في الماء المثلج للصدمة ، ثم تصفى على المناشف الورقية.
2. إذا كنت تستخدم البروكلي الطازج ، قص الزهيرات من جذع الرئيسي. شطف جيدا ، ثم ينضج في الماء لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى هش العطاء. استنزاف جيدا ، صدمة في الماء المثلج ، واستنزاف على المناشف الورقية.
3. طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش في قدر كبيرة. استنزاف المناشف الورقية وتنهار.
استنزاف الدهون من لحم الخنزير المقدد من المقلاة ولكن لا تمحو. يضاف البصل الأحمر والثوم إلى المقلاة. طهي لمدة 3-4 دقائق حتى تبدأ الخضروات لتخفيف.
4. في وعاء كبير ، يخلط البروكلي ، المقدد ، البصل والثوم. أضف العنب وشرائح اللوز. إرم بلطف.
5. في وعاء صغير ، قم بخلط المكونات المتبقية وخلط جيدا مع خفاقة الأسلاك. إضافة إلى سلطة القرنبيط ويقلب بلطف على معطف. غطّيت وقلّفت ل 3-4 ساعات قبل حصة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 601 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 60 ملغ |
| صوديوم | 960 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 24 جم |