الحشوة هي بالتأكيد واحدة من الأجزاء المفضلة لدينا في عيد الشكر ، ولكنها أيضا طبق جانبي بسيط مريح ومريح في أي وقت خلال السنة يكون من السهل جعل نباتي لغير أكلة اللحوم. إذا كنت تخدم مع الديك الرومي ، فلا تتردد في طهي الحشوة كما هو موضح أدناه أو طهيها داخل الديك الرومي.
ماذا ستحتاج
- 2 أرغفة الخبز الجاف (الحبوب الكاملة ، مقطعة إلى مكعبات 1)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 1/2 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 3 سيقان من الكرفس (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2
- بيض كبير (ضرب قليلًا)
- 1 فص ثوم كبير (مفروم ناعم)
- 2 كوب من مرق الديك الرومي (أو مرق الدجاج أو الخضار)
- 1 1/2 ملعقة شاي يفرك حكيم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة طعام
- سمن فول الصويا بدون ألبان (مقطعة إلى قطع صغيرة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن مسبقاً على 325 درجة فهرنهايت. طبق زيت طهي خفيف 9 بوصة × 13 بوصة أو طبقان من أطباق الجراتين الضحلة. ضع الخبز المكعب في وعاء خلط متوسط الحجم وضعه جانباً.
- في مقلاة ذات قعر كثيف على نار متوسطة الحرارة ، سخن زيت الزيتون ، ثم أضيفي البصل والكرفس والثوم مرة واحدة. يُطهى المزيج باستمرار حتى يصبح البصل شفافًا وعطريًا. ازالة من الحرارة.
- اخلطي البيض والمرق والتوابل في مكعبات الخبز حتى يصبح المزيج رطبا ، مع إضافة مرق أو ماء إضافي إذا لزم الأمر. (ملاحظة: لا ينبغي أن يكون الخليط طري). يضاف خليط البصل مع التقليب حتى يتم توزيع الخضار بالتساوي.
- اضغط على الخليط في طبق الخبز المعدة. ضع الجزء العلوي مع قطع مرغرين الصويا. يغطى بالورقة ويخبز لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، أزيلي الرقاقة وأخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الخليط محمرًا. خدمة دافئة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 134 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 90 ملغ |
| صوديوم | 295 مجم |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |