أفضل 10 أفكار تركيا الجاف في الماء المالح

يعد محلول التجفيف الجاف بديلًا رائعًا للاستنشاق المبلل التقليدي (انظر طريقة تفريش الديك الرومي خطوة بخطوة) . هذه العملية لا تتطلب غالون من الماء أو عصير الفواكه ، أو أيا كان السائل المفضل في تقنية المهاد الرطب أكثر تعقيدا. تعمل عملية تجفيف الديوك الرطبة الجافة بطبقة الديك الرومي في الملح . يرسم الملح الرطوبة من اللحم. تجمع هذه المياه مع الملح والتوابل ، مما يجعل المياه المالحة. وبمجرد أن تصل ملوحة المحلول الملحي إلى التركيز الصحيح ، يعاد استخدام المحلول الملحي إلى اللحم مع تناول النكهات معه ، مما يجعله أكثر إثارة للاهتمام.

لتجفيف المحلول الملحي بشكل صحيح ، تأكد من أن مزيج الملح مدمج جيدًا. نوصي باستخدام هاون ومدقة لطحن المكونات معا. موزعة بالتساوي على كامل السطح ، من الداخل والخارج ، من الطيور. انها فكرة جيدة للحصول على بعض تحت الجلد كذلك. مرة واحدة مغلفة ، التفاف تركيا في كيس من البلاستيك ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. ثم قم بتبريدها لمدة 36 ساعة تقريبًا ، مع تدويرها كل 12 ساعة.

• 01 من 10

  لذيذا الجافة تركيا

  • 3 ملاعق طعام / 45 مل ملح طعام (1/4 كوب / 60 مل ملح كوشير)
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الزعتر المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من إكليل الجبل المجفف
  • 2 ملعقة شاي / 10 مل مجففة

• 02 من 10

  Orange-Thyme Dry Dry Brine

  • 3 ملاعق طعام / 45 مل ملح طعام (1/4 كوب / 60 مل ملح كوشير)
  • ملعقتان كبيرتان / 30 مل من نكهة البرتقال
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الزعتر المجفف
  • ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم

• 03 من 10

  عطلة الجافة تركيا المياه المالحة

  • 3 ملاعق طعام / 45 مل ملح طعام (1/4 كوب / 60 مل ملح كوشير)
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من السكر البني
  • ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة / 5 مل من البهارات
  • ملعقة صغيرة / 5 مل من الزنجبيل المطحون

• 04 من 10

  شيلي-لايم تركيا Dry Brine

  • 1/4 كوب / 60 مل ملح الطعام (5 ملاعق طعام / 75 مل ملح كوشير)
  • تلذذ من الجير واحد
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل رقائق الفلفل المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الفلفل الحلو المجفف

• 05 من 10

  فطر ملح تركيا

  • 1/4 كوب / 60 مل ملح كوشير
  • 1 فطر موريل مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الزعتر المجفف
  • 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من ثمار العرعر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الخردل المجفف

• 06 من 10

  الحكيم والمجفف الجاف

  • 1/4 كوب / 60 مل ملح الطعام (5 ملاعق طعام / 75 مل ملح كوشير)
  • 3 فصوص ثوم
  • 8 أوراق حارة طازجة ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل أسود مطحون

• 07 من 10

  مدخن تركيا الجافة المياه المالحة

  • 3 ملاعق طعام / 45 مل ملح طعام (4 ملاعق طعام / 60 مل ملح كوشير)
  • ملعقتان كبيرتان / 30 مل من الطرخون المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من السكر الأبيض

• 08 من 10

  ملح مدخن تركيا Dry Brine

  • 1/4 ملعقة طعام / 60 مل من الملح المدخن
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من السكر الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل أسود مطحون

• 09 من 10

  شركة آبل سبايس تركيا براين

  • 3 ملاعق طعام / 45 مل ملح طعام (4 ملاعق طعام / 60 مل ملح كوشير)
  • 4 شرائح تفاح مجفف ، مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام / 15 مل سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الفصوص المطحونة
  • 1 ملعقة طعام / 15 مل جوزة الطيب

• 10 من 10

  الليمون والروزماري الجاف تركيا المياه المالحة

  • 3 ملاعق طعام / 45 مل ملح طعام (4 ملاعق طعام / 60 مل ملح كوشير)
  • تلذذ من 3 الليمون
  • ملعقتان كبيرتان / 30 مل من إبر روزماري طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الزعتر المجفف