الكثير من الوصفات الغذائية النيئة تستخدم ناما شويو على الرغم من أنها ليست خاماً. في الناما اليابانية تعني الخام . لكن لا يقصد بالكلمة أن تشير إلى أن السائل لم يتعرض أبدًا للحرارة المرتفعة ، إلا أنه لم يتم تعقيمه. للأسف ، يحتاج خبراء الأغذية الخام النظيفون ، فضلا عن أولئك الذين يتناولون وجبات خالية من الغلوتين ، إلى بديل. يمكن بسهولة استبدال ملح البحر بالملح ، ولكن هناك نكهة أعمق وأعمق في عداد المفقودين. يستخدم الكثيرون في المجتمع الخام الفطر portabello ، كما هو الحال في هذه الوصفة ، لإعادة هذه النكهة الفريدة.
انظر أيضا: هل طعامك الخام خام حقا؟
ماذا ستحتاج
- 1 فطر portabello كبير
- ملعقة طعام ملح البحر
- 2 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع الفطر والملح في الخلاط مع 1/2 كوب من الماء. امزجها بسرعة عالية لمدة 10 ثوانٍ ، ثم أضف الماء المتبقي ببطء إلى الأعلى مع الاستمرار في المزج. قد ترغب في سلالة السائل لإزالة أي قطع الفطر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 218 ملغ |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |