ميسو الدجاج Wingettes

يتم ملؤها Miso المزجج الدجاج الأجنحة مع ميسو الياباني الحلو (معجون فول الصويا المخمر) وخبز في الفرن حتى العصير ولذيذ. أجنحة الدجاج هي طبق شهير في المطبخ الياباني ، المعروف باسم "tebasaki" ، ولكن غالباً ما يتم تقديمها كاملة ، ولا يتم تقطيعها إلى أجنحة صغيرة كما هي في هذه الوصفة.

هذه الوصفة سريعة وسهلة إلى حد ما حيث يتم خلط مكونات الصلصة ببساطة ثم تقذف مع الأجنحة. هناك العديد من الخيارات للمساعدة في تكييف الوصفة لتناسب جميع الأذواق. استمتع!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قبل تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
  2. في وعاء كبير يخلط معجون المايو ، الميرون ، السكر ، خل الأرز ، زيت الزيتون ، والزنجبيل. مزيج المكونات حتى أدرجت بشكل جيد. اجلس جانبا.
  3. إذا قمت بشراء أجنحة ، فقم بتقطيعها إلى قطعتين ، الطبل ، والجناح. يمكن تجاهل الطرف إذا اخترت.
  4. إضافة جميع الأجنحة إلى الوعاء وتغطي جيدا مع خليط ميسو.
  5. قم برش صحن للخبز بزيت الكانولا ، أو قم بتغطيته بورق احباط ورش مع زيت الكانولا لمنع الدجاج من الالتصاق بالطبق ، وكذلك للتنظيف السهل.
  1. يُخبز الدجاج لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة حتى تنشط العصائر وتصل درجة حرارة اللحم الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت. يجب أن يظهر الدجاج باللون البني الفاتح. لاحظ ، إذا كنت تفضل الدجاجة الداكنة ، فقم بتقطيعها على نار خفيفة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصل إلى اللون المطلوب. تأكد من مراقبة الدجاج أثناء حشره لأنه يحترق بسرعة.
  2. صفيح أجنحة الدجاج وزينها مع بذور السمسم المحمص ، أو ، البصل الأخضر المفروم إذا كنت ترغب في ذلك.

نصائح وصفة

  1. ويمكن استخدام أي ميسو: أحمر ، أبيض ، مستحضر (مزيج من ميسو الأحمر والأبيض).
  2. اجعلها حارة بإضافة رقائق الفلفل الحار اليابانية السبعة (شيشيمي توجاراشي) ، أو زيت الفلفل الحار الياباني الرائد ، أو شرائح الفلفل الحار المجفف.
  3. كما هو الحال مع أي وصفة ، اجعلها تناسب ذوقك عن طريق ضبط كمية السكر.
  4. إذا كنت من محبي الثوم ، فحاول إضافة ملعقة من 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم إلى مرق الأرز في الوصفة أدناه لإضافة القليل من الجرأة إلى الطبق.