Sopaipillas

Sopapaillas هي نوع من المعجنات ، وأنها تتنفس عند طهيها. إذا لم تكن على دراية بتجفيف العجين للحلويات ، فقد يتطلب الأمر بعض الممارسة ، ولكنه يستحق ذلك. تقليديا sopapaillas خدم مع العسل لغمس.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

اخلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح في وعاء كبير . باستخدام قطع المعجنات ، أو اثنين من السكاكين الحادة ، وقطع تقصير في الدقيق حتى تشبه وجبة بالطبع.

أضيفي الماء الدافيء تدريجياً واخلط حتى تتكون العجينة. استخدمي يديك لعجن العجينة لمدّة دقيقة واحدة ثم غطّها ووضعيها جانباً لحوالي 45 دقيقة.

فصل العجين إلى 2 قطعة. على سطح مطحون قليلًا ، يُطحن العجينة إلى شكل مستطيل حوالي 1/8 بوصة.

قطع إلى مربعات 3-4 بوصة.

نقلي بالزيت الساخن حتى يصبح اللون البني على كل جانب. إذا كان الزيت هو الحرارة الصحيحة ، يجب أن ينفخ العجين في غضون بضع ثوان. ضعها على طبق منشف مغطى.

قدمي الحارة مع العسل لغمسها أو اخلطيها في خليط سكر القرفة .