كوشر كورنبريد مافن وصفه

مثل العديد من طهاة كوشير ، وجد جيورا شيموني أن "التحدي الأكبر لإنشاء وجبة عيد الشكر كوشير هو جعل الأطباق الجانبية التقليدية في عيد الشكر (غير الألبان) ، بحيث يمكن تناولها مع الديك الرومي". تبادل شيموني الزبدة والحليب الموجودان في العديد من الوصفات مع الزيت وحليب الصويا ، لإعداد فطائر الكورن فلير الحلوة في العطلة. كما أنها لطيفة لتناول الإفطار أو الغداء (حاول رمي بعض التوت في الخليط). ويجعل حجم خدمة الفرد وقابليتهما خيارًا جيدًا للبطاطس أو الطهي.

سوف تختلف طبيعة الفطائر الخاصة بك حسب نوع دقيق الذرة الذي تستخدمه. تستخدم هذه الوصفة طحنًا خشنًا ، ينتج عنه فطيرة محشوة ، نوعًا ما. وصفه شيموني بأنه يشبه الكعكة ، لذلك من المرجح أنه استخدم دقيق الذرة المطحون بدقة لفطائر الكعك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية).
  2. دهن قدرًا كبيرًا من الكعك سعة 12 كوبًا ، أو ضع الكؤوس في بطانات أو ورق رقائق.
  3. في وعاء خلط كبير ، قم بضرب العسل والزيت والبيض حتى تمتزج جيدا.
  4. في وعاء كبير آخر ، اخفقي دقيق الذرة والطحين ومسحوق الخبز والسكر والملح.
  5. يضاف البديل خليط الدقيق وحليب الصويا إلى المكونات الجافة ، ويختلط بعد كل إضافة ، حتى يصبح الخليط ناعمًا ومقطوعًا.
  1. صب الخليط في أكواب الكعك ، وملء كل منهما حتى يكون حوالي 3/4 كامل.
  2. يُخبز المزيج في الفرن المسخن لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو الكعك طازجًا وذهبيًا ، كما أن المختبر الذي يتم إدخاله في خلة الأسنان المركزية يخرج نظيفًا. نقل إلى رف سلك لتبرد.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 192
إجمالي الدهون 7 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 56 ملغ
صوديوم 210 ملغ
الكربوهيدرات 30 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)