قرع butternut هو الأساس لجميع أنواع الوصفات . عن طريق التدخين قرع butternut ، فإنه يأخذ بعدا جديدا تماما من النكهات. سوف يجعل نكهة الدخان من هذا الإسكواش أي طبق يتم استخدامه في كل شيء بشكل أفضل. أفضل من ذلك كله ، عليك أن تقرر كيف مدخنة لجعله.
ماذا ستحتاج
- 1 قرع كبير من butternut
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل
- ملح خشن
كيف اعملها كيف اصنعها
- تحضير مدخن لمدة ساعة ونصف الساعة للطهي حوالي 275 F / 135 C.
- قطع نهاية الساق من butternut الاسكواش ، حوالي بوصة من أعلى. فرشاة مع زيت الزيتون ورش الملح. ضعيها على المدخن واطهيها حتى تصبح ناعمة طوال الطريق.
- قرع butternut ، المدخن لمدة ساعة ونصف سيكون له نكهة دخان قوية. في حين أن هذا سوف طهي بعض عند استخدامها في وصفات أخرى (مثل حساء القرع المدخن المدخن). لتقليل نكهة الدخان ، تقطع وقت التدخين إلى نصفين وتنتهي الكوسة في الفرن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 50 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2،327 مجم |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |