هذه وصفة سهلة لملفات الكوكيز البيضاء والسوداء التشيكية أو linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-rREV-nay) يمكن تحويلها إلى zavitky ( pinwheel )، sachovnice ( checkkeboard )، kolecka s obrouckou (wheel)، rezy ze cytr pruhu (square)، and salam (salami) shapes.
وغالبا ما يتم تقديم هذه الكعك الحلو أقل ما يقال في عيد الميلاد عندما تصبح جزءا من vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-kraw-vee) أو حلويات عيد الميلاد. تبدو أفضل إذا تركت ضوءًا مع القليل من اللون البني حول الحواف. إليك صورة أكبر من ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود. وهنا كيفية صنع الشطرنج .
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات زبد (2 عصيّ، خفّف)
- 3/4 كوب سكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 1/2 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قشدة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يضاف البيض والفانيليا ويخلط جيدا. يضاف الدقيق ويعمل في عجينة ناعمة. يقسم العجين إلى نصفين ويمزج مسحوق الكاكاو إلى نصف العجين.
- يمكنك أن تدحرج على الفور بين الورق المشمّع أو الورق المعبّأ ، لكن تُبرّد قبل القطع لأشرطة أكثر.
بالنسبة لـ Cooker Cookies: قم بتفريغ كل جزء من العجين بين الورق المشمع أو الورق المرقّط في مستطيل سميك 1/2 بوصة.
يبرد العجين على سطح مستو لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك لجعل القطع أسهل. قص كل مستطيل أفقيًا إلى شرائح بعرض 1/2 بوصة. وضع 5 شرائط من اللون المتناوب على قطعة من الورق المشمع أو الورق ، والتأكد من أنها تلمس بعضها البعض. ثم فوق الطبقة الأولى ، ضع الطبقة الثانية من الشرائح ، مع تبديل الألوان ، ثم الطبقة الثالثة فوق ذلك ، مع تبديل الألوان (يمكنك إضافة طبقة رابعة إذا أردت). التفاف في غلاف بلاستيكي وتبرد 2 إلى 3 ساعات. حرارة الفرن إلى 350 درجة. شريحة في 1/4-inch ملفات تعريف الارتباط ووضع على عموم الخبز ورقة المصفى المبطنة وخبز 10-15 دقيقة.
بالنسبة لـ Pinwheel Cookies: قم بلف كل جزء من العجين بين الورق المشمع أو الورق المرقّط في مستطيل 1 / 8- إلى 1/4-inch. فرشاة مستطيل واحد بخفة مع بياض البيض. ضع مستطيل لون المتناقضة من العجين على أعلى ونشمر. التفاف في غلاف بلاستيكي وتبرد 2 إلى 3 ساعات. حرارة الفرن إلى 350 درجة. شريحة في 1/4-inch ملفات تعريف الارتباط ووضع على عموم الخبز ورقة المصفى المبطنة وخبز 10-15 دقيقة.
بالنسبة للعجلان: على ورق الشمع أو الورق المرقط ، ضع عجينة خفيفة أو عجينة داكنة في أسطوانة بسماكة 1 بوصة. افردي العجين بلون مغاير 1/4-inch. فرشاة بخفة مع بياض البيض والتفاف حول اسطوانة العجين. التفاف في غلاف بلاستيكي وتبرد 2 إلى 3 ساعات. حرارة الفرن إلى 350 درجة. شريحة في 1/4-inch ملفات تعريف الارتباط ووضع على عموم الخبز ورقة المصفى المبطنة وخبز 10-15 دقيقة.
بالنسبة لملفات الكوكيز المربعة: قم بتفريغ كل جزء من العجين بين الورق المشمع أو الورق المرقق في مستطيل سماكة 3/4 بوصة.
يبرد العجين على سطح مستو لمدة 30 دقيقة أو نحو ذلك لجعل القطع أسهل. من كل مستطيل ، قطع 2 قطع أفقيا 3/4-inch-wide. ضع شريطًا فاتحًا وداكنًا بجانب بعضهما البعض. فرشاة بخفة مع بياض البيض ووضع الشرائط 2 المتبقية في ترتيب عكسي في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، قم بحفظ بعض العجينة (إما لونًا) وسحبها بسماكة 1/4 بوصة مع التفاف حول طول المربع ، مع إعطاؤه حدًا. التفاف في غلاف بلاستيكي وتبرد 2 إلى 3 ساعات. حرارة الفرن إلى 350 درجة. شريحة في 1/4-inch ملفات تعريف الارتباط ووضع على عموم الخبز ورقة المصفى المبطنة وخبز 10-15 دقيقة.
لسلامي البسكويت: اضغط على بقايا بقايا صغيرة من العجينة ذات الألوان الفاتحة والظلام معاً ، ثم اسحبها إلى أسطوانة بسمك 2 بوصة. التفاف في غلاف بلاستيكي وتبرد 2 إلى 3 ساعات. حرارة الفرن إلى 350 درجة. اسطوانة اسطوانة في 1/4-inch ملفات تعريف الارتباط ووضع على عموم الخبز ورقة المصفى المبطنة وخبز 10-15 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 65 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 29 مجم |
| صوديوم | 40 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |