01 من 11
DIY Liqueurs أي شخص يمكن أن يصنع
Maxime VIGE / Getty Images الخمور هي خلفية نكهة للعديد من الكوكتيلات المفضلة لدينا. هل تعلم أنه يمكنك العديد من الخمور في المنزل؟ من الخوخ الفواكه والخمور التوت البري لمنع الضروريات مثل amaretto والقشدة الأيرلندية ، وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من وصفات ليكيور محلية الصنع للاختيار من بينها.
تتطلب العديد من المشروبات الكحولية عددًا قليلًا من الأشياء: قاعدة كحولية ، مكونات نكهة ، وشراب بسيط. يمكن أن تكون معقدة للغاية مثل العديد من الخمور الإيطالية التقليدية أو بسيطة نوعا ما مثل الفواكه والخمور العشبية. يستغرق بعضها بضعة أيام فقط قبل أن يكونوا جاهزين للشرب ، بينما يحتاج البعض الآخر لشهر أو أكثر للبث الكامل للنكهة .
الشيء المشترك بين كل هذه المشروبات الكحولية هو سهولة نسبيتها. بمجرد أن تبدأ ، سوف نتساءل لماذا لم تجعلهم طوال الوقت. لإلهام إبداعك ، دعنا ننظر إلى عدد قليل من وصفات الليكيور المجربة والصادقة.
02 من 11
استبدال الكاهلوا
Brian Lestart / Photolibrary / Getty Images تعتبر مشروبات القهوة مثل Kahlua و Tia Maria من بين المشروبات الروحية المفضلة لدينا في البار. انهم جدا مفيدة جدا. يمكن أن توفر لك زجاجة واحدة مجموعة متنوعة من الكوكتيلات ، من Black Russian إلى Midnight Martini .
صنع مشروب القهوة في المنزل لا يمكن أن يكون أسهل. تبدأ الوصفة مع الروم أو الفودكا ، والتي تضاف إليها شراب الفانيليا البسيط مع بعض القهوة الفورية. في غضون عشرة أيام ، تكون مشروباتك المسكرة جاهزة للكوكتيلات.
وصفة القهوة محلية الصنع ليكيور
03 من 11
Amaretto من أي وقت مضى مفيدة
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images Amaretto هو نوع آخر من المشروبات الكحولية التي نستخدمها طوال الوقت في البار. بدونها ، لن نكون قادرين على صنع كوكتيلات رائعة مثل النشوة أو اللوز المحمص . أنها عنصر أساسي في الشريط وستندهش من مدى سهولة القيام بها في المنزل.
هناك العديد من الطرق لتناول هذا المشروب اللذيذ بنكهة اللوز . والأسهل هو الاعتماد ببساطة على مستخلص اللوز من أجل النكهة. سوف تحتاج إلى القليل من ذلك ، ولكن الأمر أسهل بكثير من الحصول على النكهة من المكسرات.
04 من 11
الأيرلندية كريم يجعل هدية عظيمة
مصدر الصورة / Getty Images اخماد هذه الزجاجة من Baileys وأمسك زجاجة ويسكي أيرلندية بدلاً من ذلك. حان الوقت لجعل كريم الايرلندي الخاص بك. هذا هو يكيور محلية الصنع سريعة وهي هدية مفضلة لقضاء العطلات.
ستحتاج إلى عدد من المكونات الخاصة بالكريمة الأيرلندية ، لكنها كلها شائعة. هذا هو أيضا المسكرات سريعة جدا وتحتاج فقط للراحة بين عشية وضحاها. المصيد هو أن هذا واحد لديه فترة صلاحية قصيرة. هذا لا يهم ، رغم ذلك ، لأنه لذيذ جدا بحيث يمكنك شربه مباشرة.
05 من 11
الحلو ، لذيذ Limoncello
راسل مونتفورد / لونلي بلانيت صور / غيتي إميجز Limoncello هو المشروب الكحولي الحلو بنكهة الليمون الحلو ويتم استخدامه لإنشاء بعض الكوكتيلات اللذيذة. إذا كنت تستمتع بحلوى لذيذة تشرب أمثال كعكة الليمون أو In & Out Lemontini ، جربها مع limoncello الخاصة بك.
سوف تحتاج القشور من الكثير من الليمون ل limoncello محلية الصنع. هذا يعني أنه سيكون لديك الكثير من العصير الطازج الجاهز للكوكتيلات الخاصة بك . قد يستغرق الأمر أيضًا ما يقرب من ثلاثة أشهر حتى تكون الدفعة الأولى جاهزة ، ولكنها تستحق الانتظار بالتأكيد.
06 من 11
دعونا نحصل على الخوخ
Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images عندما يضرب موسم الخوخ ، انتزاع بضعة جنيه اضافية وجعل الخوخ الخاصة بك الخوخ. انها حلوة ، الفواكه ، وبديل لذيذ للشنابس التجارية لأي من الكوكتيلات الخوخ المفضلة لديك .
هذه الوصفة الليكيور الصيفية تستغرق حوالي شهر قبل أن تصبح جاهزة. ويبدأ مع براندي وقاعدة الفودكا. لهذا ، تمت إضافة كومة من الخوخ الطازج ولمسة من الليمون والبرتقال. إنه رائع وسهل ، ومن المسلم به أنه من الصعب الانتظار.
07 من 11
الليكيور لموسم التوت البري
غريس كليمنتين / غيتي إيماجز على الرغم من أنه الأفضل مع التوت البري الطازج ، يمكنك استخدام الصنف المجمدة لهذه المشروبات الكحولية اللذيذة. وهذا يعني أنه لا يوجد سبب لانتظار موسم التوت البري لخلط Crantini المذهلة .
هذا المشروب التوت البري هو فريد لأنه يبدأ بزجاجة كاملة من النبيذ الأحمر. إضافة كوب من البراندي ، وبعض السكر ، والكثير من التوت البري ، وكنت مجرد بضعة أيام بعيدا عن مشروب رائع.
08 من 11
الطعم الغريب من الليتشي
ديلان Goldby في التصوير WelkinLight / لحظة / غيتي صور Lychee هو فاكهة ممتعة وغريبة شقت طريقها إلى مسرح الكوكتيل في أوائل عام 2000. في حين أن معظم الخمور التجارية قد حان وذهبت ، لا يزال بإمكانك الحصول على مذاقها مع lychee liquehe محلية الصنع.
تعد فاكهة الليتشي شائعة في المطبخ الآسيوي وتستخدم لصنع المشروبات الغريبة أيضًا. تبدأ هذه المسكرات مع الفودكا ويتم طهيها مع الليتشي ، وهي تلميح من الجير ، ومحلاة بشراب بسيط. يجب أن يكون جاهزًا في غضون شهر تقريبًا.
09 من 11
تبطئ مع الجن الجندي
غاري ك. سميث / غيتي إميجز سلون جين هو مشروب كحولي قديم الطراز مصنوع من التوت الصلصالي. قبل بضعة عقود ، يمكنك العثور عليها في العديد من القضبان لأنها كانت تستخدم في مشروبات ممتعة مثل سلو برغي . قد لا تكون ذات شعبية كما كانت في السابق ، ولكن لا تدع ذلك يمنعك من صنع الجن الخاص بك.
الشجيرة السلحفاة أو السوداء ليست موطنًا لأمريكا الشمالية ، ولكنك قد تجدها حولها. ومع ذلك ، فإن الجرف المملح محلي الصنع يتمتع بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة ، حيث تأتي هذه الوصفة. إنه نوع آخر من الفاكهة السهلة التي ستحتاج إلى شهر أو شهرين قبل أن تصبح جاهزة للشرب.
10 من 11
حاول الجوز ليكيور
عزام جان بول / غيتي إيماجز إذا كنت من المعجبين بالمشروبات الكحولية مثل Frangelico ، قد يكون nocino محلي الصنع هو المشروب المناسب لك. هذا هو المفضل الإيطالية التي يتم إجراؤها من الجوز التي لم تنضج بعد ، لذلك هو وصفة موسمية جداً.
مثل العديد من الخمور الجوز ، nocino يحتاج إلى القليل من المساعدة في قسم نكهة. وتشمل هذه الوصفة القرنفل والقرفة ونكهة الليمون وجوزة الطيب وحبوب القهوة لتكملة طعم الجوز الأخضر. انها مسكرة بطيئة ، لذلك ستحتاج إلى إعطائها حوالي شهر لعمل سحرها.
11 من 11
الحصول على الهوى مع الإيطالي أمارو
Stefano Venturi / EyeEm / Getty Images عندما يحين الوقت كي تتأقلم مع المشروبات الكحولية محلية الصنع ، قم بتجربة زجاجة أمارو الإيطالية القديمة. Amaros هي مرير يشرب عادة قبل أو بعد الوجبة . إذا كنت تستمتع بأمثال Averna أو Amer Picon ، فستستمتع بهذا amaro.
هذه وصفة أمارو خاصة هي digestif مع عدد من المكونات ، لكنها في الواقع واحدة من أبسط سوف تجد. الأعشاب والتوابل مثل التوت العرعر ، والقرنفل ، والمريمية تبني طبقات من النكهة لخلق المسكرات الأنيقة للغاية. إنه رائع من تلقاء نفسه أو يمكن استخدامه في أي كوكتيل يتطلب amaro .