هذا بودنغ البطاطا الحلوة سهل وسلسة ولذيذة. انها مصنوعة من مزيج من التوابل والسكر البني.
هذا بودنغ البطاطا الحلوة يجعل الحلوى ممتازة لعشاء عطلة . انها مثل فطيرة البطاطا الحلوة دون القشرة! لكن لا تشعر بأن عليك الانتظار حتى عطلة الخريف أو الشتاء. انها لذيذة في الربيع والصيف!
استخدم البطاطا الحلوة المطبوخة الطازجة والمهروسة (تعليمات أدناه) أو هريس البطاطا الحلوة المعلبة. توضع فوقها طبقة من الكريما المخفوقة أو مغطاة بالجلد ورش سكر من القرفة .
ماذا ستحتاج
- 5 بيض كبير
- 1 1/2 كوب من البطاطا الحلوة (مهروسة أو مهروسة) *
- 1/2 كوب سكر بني (معبأة)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (شحيح)
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- البهجه داش
- 1 1/4 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- الزبدة ستة 8 أوقيات أو ثمانية rannkins 6 أوقية ووضعها في مقلاة كبيرة أو عموم التحميص.
- في وعاء متوسط مع خلاط كهربائي ، قم بضرب البيض حتى تمتزج بشكل جيد.
- في وعاء آخر ، قم بخلط البطاطس الحلوة والسكر البني والملح والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والبهارات. يدق بشكل جيد ، ومع الخلاط على أقل سرعة ، يضاف الحليب والفانيليا تدريجياً. مزيج جيد. يضاف البيض المخفق ويمزج جيدا.
- ملء ramekins كامل تقريبا. ضع المقلاة مع الراميكين في الفرن المسخن مسبقاً وأضف حوالي بوصة من الماء الساخن جداً إلى المقلاة الخارجية.
- أخبز لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين بودنغ.
- إزالتها من الفرن وبارد.
- تُقدَّم البودنغ الحار ، أو درجة حرارة الغرفة ، أو تُبرد مع الكريمة المخفوقة أو تُذوّب الطبق المجمد.
* استخدم البطاطا الحلوة المعلبة أو البطاطس الحلوة المطبوخة الطازجة. لطهي البطاطس الحلوة ، قشر وقطعة 2 البطاطس الحلوة المتوسطة. ضعي شرائح البطاطس الحلوة في قدر متوسطة الحجم وقم بتغطيتها بالماء. جلب ليغلي على نار عالية. قم بتغطية المقلاة وتقلل من درجة الحرارة إلى درجة منخفضة. طهي حتى تصبح طرية ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة. استنزاف وهريس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 157 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 117 مجم |
| صوديوم | 223 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |