biscotti محلية الصنع مصنوعة من رقائق الشوكولاته المصغرة. أنا أحب الحب الحب biscotti ، ولكن أنا لا تجعل من ذلك في كثير من الأحيان لأنني أفكر في الأمر أكثر من علاج لكوب صباح اليوم القهوة المثالية. وإذا كانت الشوكولاته؟ حتى أفضل!
لم تجعل biscotti محلية الصنع من قبل؟ لا داعي للقلق ، هذه وصفة بيسكوتي بسيطة وسهلة المتابعة. يخبز Biscotti مرتين للحصول عليه هش ومقرمش. بمجرد معرفة كيفية صنعها ، لن تشتري biscotti من المتجر مرة أخرى.
هذه وصفة الشوكولاته biscotti وصفة من مجلس القمح أغذية.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- نصف كوب رقائق شوكولاتة صغيرة (أو مكسرات)
- 3 بيض ، ضرب قليلًا
- 1 ملعقة صغيرة. فانيلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن ما قبل التسخين حتى 350 فهرنهايت
- في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح ورقائق الشيكولاتة.
- يضاف البيض والفانيلا مع التقليب حتى يخلط.
- تحويل العجين على سطح مطحون بخفة ؛ يعجن 8 إلى 10 مرات.
- شكل العجين في سجل حوالي 2 بوصة و 16 بوصة سميكة.
- وضع السجل على ورقة الخبز المغلفة مع رذاذ غير لاصقة.
- اخبز لمدة 30 دقيقة أزلت من فرن وبرّدت ل 10 دقائق.
- ضع اللوح على لوح التقطيع وبسكينة مسننة ، قص اللوح بشكل قطري إلى شرائح نصف بوصة ، باستخدام حركة النشر.
- تُقطّع الشرائح إلى الأعلى ، على صفيحة الخبز.
- خفض الحرارة إلى 325 فهرنهايت ، وأخبزها لمدة 10 دقائق.
- تُشحن الشرائح وتخبز 10 إلى 12 دقيقة إضافية حتى تصبح ذهبية. ستكون المراكز ضعيفة بعض الشيء ولكن ستصبح أكثر صلابة أثناء التبريد. إزالة لرف سلك لتبرد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 75 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 26 ملغ |
| صوديوم | 171 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |