دليل استكشاف أخطاء ملف تعريف الارتباط

إذا كنت تواجه مشكلة في إخراج ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك بشكل صحيح ، فاستخدم دليل استكشاف الأخطاء وإصلاحها هذا للمساعدة في تحديد المشكلة. سواء كان لونه أو شكله أو شكله ، فإن هذا الدليل يغطيك.

مظلمة جدا

غالبًا ما تكون ملفات تعريف الارتباط التي تكون داكنة جدًا بسبب الخبز. يمكن أن يحدث هذا بسبب فرن ساخن. لمكافحة هذه المشكلة ، تحقق من ملفات تعريف الارتباط قبل 5-10 دقائق قبل انتهاء وقت الخبز الموصى به.

إذا كانت الحافة الخارجية لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مظلمة للغاية ، ومع ذلك فإن المركز تحت خبز ، حاول خفض درجة حرارة الفرن بمقدار 25 درجة فهرنهايت. هذا سيخبز الكعك أبطأ ويسمح للمركز بالتسخين والطهي قبل أن تصبح الحواف مضغوطة.

أيضا شاحب

تعود هذه المشكلة إلى العوامل المعاكسة لوجود ملفات تعريف ارتباط مظلمة للغاية. حاول زيادة وقت الخبز أو زيادة درجة حرارة الخبز بمقدار 25 درجة. كل فرن يعمل بشكل مختلف وقد لا يكون وقت الخبز ودرجة الحرارة الموصى بهما هو الأمثل بالنسبة للفرن الخاص بك.

جاف جدا أو متفتت

غالبًا ما تعزى ملفات تعريف الارتباط المتفتتة وغير الممسوكة إلى شكلها إلى الخبز أو إضافة كمية كبيرة من الدقيق ، وكلاهما سيقلل من كمية الرطوبة في الكعكة. بدون نسبة رطوبة مناسبة ، لن يتمكن ملف تعريف الارتباط من الإمساك معًا.

عجة جدا

قد تكون الكعك العجين ناتجة عن الخبز ، مما يمنع الرطوبة الكافية من التبخر.

إذا وجدت أن حواف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مطبوخة بالكامل ولكن المركز لا يزال شديد التحمل ، قم بتقليل درجة حرارة الخبز وزيادة وقت التحميص.

صعبة جدا

تكون ملفات تعريف الارتباط شديدة الصرامة في الغالب ناتجة عن العجين المختلط. أكثر من خلط العجين يسمح بتكوين خيوط الغلوتين ، مما سيخلق عجينة مطاطية شديدة الصلابة.

كما يمكن أن يتسبب الخبز في بعض الأحيان في وجود كعكة صعبة لأن كثرة الرطوبة تتبخر أثناء الخبز.

شكل غير متساو

عادة ما تكون الكوكيز غير المتساوية نتيجة درجات الحرارة غير المتساوية. قد يعني ذلك أن عجينة البسكويت الباردة وضعت في فرن ساخن وجزء واحد من الكوكي يسخن أسرع من الآخر. أو ، يتم وضع عجينة الكعكة على صفيحة خبز ساخنة (عند تحميص دفعات متعددة) ، والتي ستسبب مرة أخرى بعض أجزاء من الكوكيز لتسخين أسرع من غيرها. تحت الخبز في بعض الأحيان يسبب أيضا شكل غير متساو ، حيث لا يتم تسخين كامل الكعكة ولم تنتشر تماما.

الزيادة الزائدة

إذا أصبحت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أكبر وأكبر مما كان متوقعًا ، فقد يرجع ذلك إلى وضع عجينة البسكويت على صفيحة ساخنة. هذا يؤدي إلى تسخين ملفات تعريف الارتباط أسرع بكثير مما لو تم وضعها على ورقة الخبز بارد ثم توضع في فرن ساخن. وبالمثل ، يمكن أن يزيد الخبز على الانتشار. تؤدي بعض المكونات أيضًا إلى زيادة الانتشار ، مثل الزبدة والسكر الأبيض والدقيق لجميع الأغراض .