يجعل مزيج المرق القطري هذه الوجبة سهلة التحضير ، والبصل الأخضر والتوابل يمنحانها دفعة من النكهة. يقدم هذا الدجاج مع الخضار المفضلة لديك ، جنبا إلى جنب مع الأرز أو البطاطس. المرق أيضا سيكون جيدا مع الدجاج المشوي أو مشوي.
ماذا ستحتاج
- 4 حبات نصف دجاجة من العظم (أو حوالي 1/2 باوند)
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
- اندفاع
- توابل الكاجون أو الكريول أو مزيج ملح مملح
- 1 1/2 كوب مرق الدجاج ، الصوديوم المنخفض ،
- منقسم
- 1 حزمة (2 كوب كوب ، حوالي 2.75 أوقية) مزيج مرق البلد ، عادي أو يتخلله (أو استخدام 2 الحزم الصغيرة 1 أوقية)
- 1/2 كوب
- نصف ونصف أو حليب
كيف اعملها كيف اصنعها
ضعي صدور الدجاج بين رقائق من البلاستيك أو في حقيبة تخزين الطعام ، ثم ضع بلطف على سمك موحد (حوالي 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة). بدلا من ذلك ، إذا كانت صدور الدجاج كبيرة (10 أوقية أو أكثر) ، استخدم اثنين من شرائح كل واحد أفقيا في شظايا اثنين.
يرش صدور الدجاج برفق بالملح والفلفل. تسخين زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة دقيقتين ونصف تقريبًا على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا.
يُضاف البصل الأخضر ويُتبّل ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُضاف كوب من مرق الدجاج ويُغلى المزيج. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم غطّيها واتركها على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج. *
في كوب ، اخفقي مزيج المرق مع ما تبقى من نصف كوب من مرق الدجاج. ضجة في الخليط حتى سلس. يضاف نصف ونصف أو حليب ويقلب حتى يمزج جيدا.
يخدم 4.
* وفقاً لـ Foodsafety.gov ، فإن درجة الحرارة الدنيا الآمنة للدجاج هي 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية). إذا لم تكن متأكداً من الهفوة ، استخدم ترمومتر طعام للقراءة الفوري يمكن الاعتماد عليه يتم إدخاله في الجزء الأكثر ثخانة في صدر الدجاج للتحقق من درجة الحرارة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 524 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 168 مجم |
| صوديوم | 537 مجم |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 47 جم |