يتم خبز صدور الدجاج المخلية والخبز البني ، ثم يتم خبزها بمزيج بسيط من عصير الليمون والثوم وجبنة البارميزان.
ماذا ستحتاج
- 1 بيضة ( ضرب قليلًا )
- 1 ملعقة طعام لبن
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 فلفل
- 1 فص ثوم (مطحون ، مفروم)
- 4 نصفي نصف دجاج (بدون عظم ، بدون جلد)
- 1 كوب من فتات الخبز (محنك ، جاف ، أكثر أو أقل حسب الحاجة)
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/3 كوب مرق الدجاج
- 2 ملعقة طعام نبيذ أبيض (جاف ، أو مرق الدجاج)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (طازج)
- 1/4 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ضحل ، يخلط البيض واللبن والملح والفلفل والثوم المفروم.
- بين صحائف من البلاستيك أو ورق الشمع ، وفتل الدجاج الجنيه لتسطيح.
- غمس صدور الدجاج بالبيض في خليط البيض ، ثم دحرجه في فتات الخبز لتتبيله جيداً.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة ، قم بتسخين زيت الزيتون البكر على نار متوسطة الحرارة. طهي الدجاج في مقلاة ، تحول مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.
- ترتيب صدور الدجاج في طبق الخبز الضحلة. في وعاء صغير ، قم بخلط مرق الدجاج مع النبيذ الأبيض وعصير الليمون. صب خليط مرق على الدجاج. رشي جبنة البارميزان فوقها.
- يُغطى ويُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. اكشف واخبزي 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1518 |
| إجمالي الدهون | 88 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 39 ز |
| كولسترول | 475 مجم |
| صوديوم | 803 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 141 جم |