تمتلئ وصفة السوبر بسيطة لكروكبوت الدجاج التايلاندية مليئة بنكهة. فخذ الدجاج يطهى ببطء مع البصل والثوم وجذر الزنجبيل وعصير الليمون وزبدة الفول السوداني والصلصا لطبق رائع. هذه النكهات قد تبدو غير عادية ، لكنها كلاسيكية في الطبخ التايلاندي. وتسمى هذه الوصفة أيضًا Chicken Satay وتُطهى على أسياخ في ذلك البلد.
يمكنك أيضًا تحضير هذه الوصفة مع صدور الدجاج الخالية من العظم. في هذه الحالة ، سيتم تقليل وقت الطهي إلى 5 إلى 6 ساعات. إذا كان لديك crockpot الطبخ أحدث وأكثر سخونة تحقق من الدجاج في وقت الطهي أقصر. عندما ينضج اللحم إلى 165 درجة فهرنهايت ، يتم ذلك.
الدجاج الفخذين حقا هي اللحوم المثالية لطهي الطعام في crockpot ، على الرغم من. نظرًا لأنها تحتوي على كميات من الدهون أكثر من صدور الدجاج وتستغرق وقتًا أطول في الطهي ، فهي أقل عرضة للإفراط في الطهي. إذا كنت ترغب في استخدام صدور الدجاج ، قلل من عدد الثديين إلى 6 ثدي ، وفكّر في البدء مع صدور الدجاج المجمد. لن يجفوا بالسرعة في تذوق الدجاج.
يمكنك أن تجعل هذه الوصفة حارّة أو خفيفة بقدر ما تريد. يمكن أن تكون السالسا التي تختارها خفيفة أو ساخنة. يمكنك إضافة المزيد من فلفل jalapeño ، أو اختيار فلفل حار مثل habanero. بعض أنواع الفلفل الحار في صلصة أدوبو ستكون جيدة في هذه الوصفة ، أو يمكنك إضافة بعض رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار إذا كنت تحب الحرارة.
خدمة هذه الوصفة الرائعة على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس. إقرنيها مع سلطة خضار باردة أو سلطة فواكه لتتقن اللطيف وتقديم بعض أعواد الخبز على الجانب. والبيرة باردة باردة و باردة ستكون مرافقة كبيرة.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 10 فخذ دجاج بدون عظام
- 1 كوب من الصلصة
- 1/3 كوب زبدة الفول السوداني
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون أو الليمون
- 1 فلفل jalapeño ، مفروم
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام جذر الزنجبيل المبشور
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/2 كوب من الفول السوداني المحمص المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
قم برش وعاء طهي بطول 3-4 ليتر مع رذاذ الطبخ غير المضطرب.
وضع البصل والثوم في crockpot أعدت. أعلى مع الدجاج.
في وعاء متوسط ، يُمزج السالسا ، زبدة الفول السوداني ، عصير الليمون أو الليمون ، فلفل الجالابينو ، صلصة الصويا ، جذر الزنجبيل ، والفلفل. تخلط جيدا باستخدام خفاقة سلك. صب هذا الخليط على الدجاج في crockpot.
غطي الطباخ البطيء واطهي الطعام على نار خفيفة لمدة 8-9 ساعات أو حتى ينضج الدجاج جيداً حتى درجة 165 فهرنهايت كما تم اختباره باستخدام ميزان حرارة اللحم.
يُرشّ الفول السوداني المفروم ويُقدّم فوق الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 568 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 105 مجم |
| صوديوم | 677 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 44 جم |