من السهل صنع طبق خزفي للاسكواش من جيغي باستخدام القرع الأصفر المصنوع من القش الأصفر والقشدة الحامضة وفتات الحشو للتوضيب.
لا تتردد في استخدام الكوسة أو مجموعة متنوعة أخرى من الكوسا في الصيف في هذه الوصفة. انظر نصائح الخبراء حول كيفية جعل فتات متمرس محلية الصنع سريعة.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند من سكواش الصيف الصفراء
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة ، حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب المفروم
- 1 يمكن (10 3/4 أونصات) كريم مكثف من حساء الدجاج ، غير مخفف
- 1 كوب من القشدة الحامضة
- 1 كوب عشب محشو أو فتات الخبز المحمص
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- زبدة 1 1/2 إلى صحن الخبز 2-الكوارت.
- طهي القرع والبصل في قدر في حوالي بوصة من الماء مع كمية صغيرة من الماء. طهي حتى تصبح طرية. صفي الماء.
- نمزج القشدة والحامض الحامض في وعاء. مزيج جيد
- أضيفي القرع المقطّع جيداً إلى الكريما الحامضة ومزيج الحساء.
- يُسكب مزيج الكوسا في طبق الخبز المُحضّر.
- إرم فتات الحشو مع الزبدة المذابة ورش فوق أعلى خزفي.
- يُخبز الطبق على الرف الأدنى للفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
نصائح الخبراء
- إذا لم يكن لديك مزيج حشو ، قم بعمل فتات محشية محشية بالأعشاب. المسيل للدموع أو قطع 2 إلى 3 شرائح من الخبز إلى قطع صغيرة أو عملية لجعل فتات الخشنة. انتشر الفتات أو القطع على ورقة الخبز. اخبزيها في فرن 350 واط حتى تجف و قشري. إمزج الفتات بملعقة صغيرة من رقائق الكرفس ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الدواجن ، واندفاعة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. إذا رغبت في ذلك ، إضافة 1 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة.
قد يعجبك ايضا
طاجن الاسكواش مع لحم الخنزير المقدد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 385 |
| إجمالي الدهون | 34 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 47 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 13 غرام |