الفطور المثالي أو وقت الشاي يعالج خلال أشهر الصيف عندما تكون الكوسة في موسمها ، هذه وصفة الخبز النباتي هي أيضا أكثر صحة من الوصفات التي تدعو إلى الزبدة والبيض.
حاول صنع خبز الكوسة في مقالي رغيف صغيرة بدلاً من المقالي. أياً كان حجم المقلاة الذي اخترته وما إذا كنت ستقرر استخدام طبقة التذويب ، فسوف تحب هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 3 كوب طحين (
- كل الأغراض )
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة
- صودا الخبز
- 3/4
- ملعقة صغيرة
- مسحوق الخبز
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 2 كوب سكر أبيض
- 3/4 أكواب زيت نباتي (أو زيت الكانولا)
- 1/4 كوب حليب الصويا (أو غيرها
- بديل الحليب الخالي من الألبان
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 1/2 كوب كوسة (مفرم)
- لتضخم تحتل المرتبة الاولى:
- 1/2 كوب سكر بني (معبأة)
- 1/2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 1/2 كوب من الشوفان (طهي سريع)
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 1/4 كوب
- صويا المرغرين (خففت)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. 4 الشحوم الخفيفة 4 من رغيف الصويا الخالية من الالبان أو الزيت. اجلس جانبا. (لعمل رغيفين 9 "x5": قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وقلن الشحوم قليلاً.)
- تحضير الخليط. في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الدقيق والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز والقرفة المطحونة حتى تمتزج جيدا. اجلس جانبا. في وعاء خلط آخر ، اخلطي السكر والنفط وحليب الصويا ومستخلص الفانيليا لمدة دقيقة أو اثنتين أو حتى يصبح الخليط مملسًا ويأتي معًا. (ستظل منفصلة قليلا.) إضافة المكونات الرطبة إلى الجافة ، جنبا إلى جنب مع نصف الكوسة المبشورة. اخلطي المزيج جيدا حتى تمتزج ، ثم أضعاف في ما تبقى من الكوسة المبشورة.
- يُقطّع الخليط إلى صحن الرغيف المحضر ، ويُملأ المقالي حوالي 3/4 من الطريق الكامل.
- في حالة استخدام خيار تنهار الخيار ، قم برش القالب بشكل متساوٍ فوق سطح الخليط.
- اخبز الارغفة. بالنسبة للأرغفة الصغيرة: تُخبز في 350 فهرنهايت لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى تصبح أرغفة باللون البني الذهبي وتُظهِر قطعة أسنان توضع في وسط الرغيف نظيفة. للحصول على أرغفة 9 "x5": اخبزيها في 325 فهرنهايت لمدة 70 إلى 80 دقيقة ، أو حتى تصبح المسواك المدخنة في مركز الأرغفة نظيفة. اسمح للأرغفة (مهما كان حجمها) أن تبرد تمامًا على رف تبريد الأسلاك قبل إزالتها من المقالي.
اختياري تتصدر تتصدر
- في وعاء صغير ، قم بخلط السكر والدقيق والشوفان والقرفة حتى تمتزج جيدا.
- باستخدام أصابعك أو قطع المعجنات ، وقطع في السمن النباتي الخالية من الحليب حتى يشبه الخليط فتات كبيرة.
- استخدميها لأعلى رغيف كوسة نباتية قبل الخبز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 411 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 408 ملغ |
| الكربوهيدرات | 60 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |