في اليونانية: μουστοκούλουρα ، قل: moo-stoh-KOO-loo-rah
يتم تحضير هذه الوصفة لمزيج Grape Molasses باستخدام petimezi - وهو عبارة عن مُحلٍّ يعود إلى العصر البرونزي. قم بشرائه أو اصنعه في المنزل لإنشاء هذه الكعكات اللذيذة المصنوعة من زيت الزيتون وليس الزبدة أو البيض أو الحليب.
وصفة تجعل 25-35 ملفات تعريف الارتباط ، وهذا يتوقف على الحجم.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب دبس (عنب ، بتيميزي)
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب براندي
- 1/2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 1/2 ملعقة شاي قرفة (أرض)
- 1/2 ملعقة صغيرة
- قرنفل (أرض)
- 6 أكواب طحين (لجميع الأغراض)
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبيز
كيف اعملها كيف اصنعها
- حل صودا الخبز في البراندي.
- اخفق الدقيق مع مسحوق الخبز.
- الجمع بين النفط ودبس العنب والسكر في قدر. يُحرَّك المزيج جيداً ويُغلى لعدة دقائق حتى تمتزج تمامًا.
- نقل إلى وعاء خلط ، ويقلب في براندي (مع صودا الخبز المنحل) وعصير البرتقال والقرفة والقرنفل.
- أضيفي الطحين (مع مسحوق الخبز) ببطء ، واخلطهما لصنع عجينة الكعك.
- سخن الفرن إلى 350F (175C).
- باستخدام قطع من العجين ، بات في كعكة سميكة (حوالي 1/2 بوصة عالية) في أشكال مستديرة أو بيضاوية.
- ضعها على ورق الكعك وأخبز في 350F (175C) لمدة 20 دقيقة. يختلف وقت الطهي باختلاف حجم ملفات تعريف الارتباط.
ملاحظة: لزيادة كمية الوصفات ، قم بزيادة كل المكونات بالتناسب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 98 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 84 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |