هذا حساء الفاصوليا السوداء الحارة سريع وسهل التحضير ، مع النقانق المدخنة الحارة والفاصوليا السوداء المعلبة. يقدم هذا الحساء اللذيذ مع خبز الذرة أو لفائف قشرية.
لا تتردد في إضافة السبانخ أو الأسكارول إلى الحساء ، أو إضافة بعض حبات الذرة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 12 إلى 16 أوقية
- أنديل أو سجق حار ، مقطع رقيق
- 1 بصلة كبيرة ، مكعبات
- 2 ضلع الكرفس ، مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أحمر صغير ، مكعبات ، حوالي 1/2 كوب
- 2 ملعقة طعام من فلفل هالابينو
- 4 أكواب من مرق اللحم
- علبتان (15 أونصة لكل منهما) الفاصوليا السوداء ، يتم تفريغها وشطفها
- 1 يمكن (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم مع عصير
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 ملعقة صغيرة توابل كاجون
- ملح للتذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبيرة أو فرن هولندي. يُضاف السجق ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيًا.
- يُضاف البصل والكرفس والفليفلة الحلوة الحمراء وفلفل الهلابينو إلى المقلاة وتُقلى لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح طرية.
- يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي مرق اللحم البقري والفاصوليا والطماطم وعصير الليمون والتوابل المتبقية. اجلب ليغلي.
- يُغطّى ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- يقدم مع خبز الذرة الطازج أو لفائف قشرية.
المزيد من وصفات الحساء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 728 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 34 ملغ |
| صوديوم | 976 مجم |
| الكربوهيدرات | 104 غرام |
| الألياف الغذائية | 29 جم |
| بروتين | 42 جم |