اعتدت على طحن الخشنة من مرفق طاحونة خلاط بلدي لجعل هذا المذاق الحلو. هذا مذاق رائع للكلاب الساخنة أو البرغر ، وهي طريقة جيدة لاستخدام الطماطم الخضراء الإضافية والكوسة. قم بتقطيع الخضار إذا لم يكن لديك مطحنة.
ماذا ستحتاج
- 4 1/2 كوب كوسة (الأرض ، حوالي 2 1/2 رطل)
- 2 كوب
- الطماطم الخضراء (الأرض ، حوالي 1 1/2 جنيه)
- 3 فلفل كبير (أحمر و / أو أصفر ، أرضي)
- 1 بصلة كبيرة (مقشرة ، مطحونة)
- 1/3 كوب ملح (
- تخليل أو ملح تعليب
- 3 أكواب من خل التفاح
- 1 1/2 كوب سكر
- ملعقة صغيرة
- تخليل البهارات
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الصفراء
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم
- 2 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
كيف اعملها كيف اصنعها
ضع الخضروات المطحونة في وعاء كبير غير مملح مع الملح ؛ تحريك بلطف على الجمع. قمة مع حوالي 3 أكواب من مكعبات الثلج ، والغطاء ، والسماح للوقوف لمدة 3 ساعات. استنزاف وشطف طفيفة.
في غلاية كبيرة غير تفاعلية تجمع الخل والسكر والبهارات وبذور الخردل والكركم والثوم. جلب ليغلي. تقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف خليط الخضار ويُصفّى ببطء حتى يغلي.
ينضج لمدة 15 دقيقة.
حزمة في الجرار نظيفة. امسح الحواف بقطعة قماش مبللة نظيفة وختمها بغطاء من جزأين. عملية في canner حمام ماء مغلي لمدة 10 دقيقة.
أنظر أيضا
تحضير الجرار لتعليب وغلي معالجة المياه
قد يعجبك ايضا
تشاو تشاو - الطماطم الخضراء المذاق
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 24 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 503 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |