يمكن طهي لحم الخنزير الخاصرة على شكل شرائح مشوية أو مقطعة إلى شرائح بدون عظام
قد تبدو متشابهة جداً ، ولكن لا نخلط الخاصرة لحم الخنزير مع لحم الخنزير تينديرلوين - الخاصرة لحم الخنزير ليس العطاء ولكن يجعل مشوي رائع العظم. قد يتم أيضًا تقسيمها إلى شرائح بدون عظام. الجامحة الخالية من العظم لحم الخنزير هو رخيص إلى حد ما ، وخاصة إذا قمت بشراء من مخازن المستودعات مثل كوستكو. للحصول على أقصى استفادة من عملية الشراء ، اشترِ قطعة كاملة من العلبة وقطعيها إلى النصف ، واستخدمي نصفها في شكل مشوي ، وقم بتقطيع الآخر إلى شرائح شرائح لحم الخنزير 1 1/2 بوصة. قصف القطع إلى سمك 1 بوصة ، إعادة تشكيل ، ثم جزء فردي والتفاف لتجميد. نصيحة: دع اللحم يذوب ببطء في الثلاجة حتى يعيد إمتصاص العصائر. جرب واحدة من هذه الوصفات اللذيذة لحم الخنزير للعشاء الليلة:
01 من 05
الفلفل جيلي لحم الخنزير الشواء وصفةهذا الأسلوب يضمن مشوي لحم الخاصرة لحم الخنزير اللذيذ والعطاء مع الانتهاء من الحلو حار. إنه أمر سهل للغاية ويتطلب القليل من الاهتمام. يمكنك استبدال البرتقال البرتقال أو توت العليق بدون بذور مع 1/4 ملعقة صغيرة من فلفل تشيلي تشيليتيل أو فلفل حريف على الفلفل. إذا كنت لا تهتم بالأطعمة الغنية بالتوابل على الإطلاق ، فاستخدم مربى البرتقال أو التفاح أو هلام المشمش وقم بحذف فلفل شيلي. خطط للأمام حتى يكون الشواء في درجة حرارة الغرفة قبل أن تبدأ.
02 من 05
ابل عصير التفاح لحم الخنزير وصفةيتم تفريش لحم الخنزير في عصير التفاح ، ثم يفرك مع مزيج التوابل وتفحم. والنتيجة هي العطاء ، لحم الخنزير المشوي العصير مع ضجة صغيرة. يضيف الفلفل الحار chicotle ركلة طفيفة إلى فرك التوابل. إذا كنت لا تهتم بالأطعمة الغنية بالتوابل ، فما عليك سوى أن تحذف الشيبوتل . خطة قدما لتتقن لحم الخنزير الخاصرة مشوي بين عشية وضحاها. إذا كنت حقا تشعر بالاحتفال ، بديلا عن براندي التفاح لنصف عصير التفاح.
03 من 05
الثوم والزنجبيل لحم الخنزير وصفة الشواءمشوي لحم العظم مشوي لحم الخنزير مع الثوم ثم متبل في الثوم الطازج والزنجبيل والبصل والعسل المخلوط. والنتيجة هي نكهة رائعة من الثوم والزنجبيل. إذا كنت تحب نكهة أقوى ، فلا تتردد في زيادة هذين العنصرين الرئيسيين. تضاعف بسهولة وصفة. هنا ، يتم قطع كامل لحم الخاصرة لحم الخنزير في نصف وتعادل معا ، واحد فوق الآخر ، لشواء أكبر.
04 من 05
شرائح لحم الخنزير الخاصرة مع صفة التينتختلط حلاوة الفلفل الحار بشكل جميل مع التين لإعطاء ركلة صغيرة لمرق اللحم الذي ينضج أيضا بالبصل والثوم والزعتر. ومع ذلك ، يمكنك حذف فلفل chipotle إذا كنت ترغب في ذلك. جهز جميع مكوناتك مقدمًا ، لأن هذا يأتي معًا بسرعة.
05 من 05
لحم الخنزير الخاصرة شريحة لحم مع صلصة الأناناسالأناناس يذهب مع لحم الخنزير الطازج وكذلك يفعل مع لحم الخنزير. صلصة الأناناس هي مقلاة سريعة وسهلة. بعض القطع الخاصة العظم لحم الخنزير العظم يمكن أن تكون صعبة بعض الشيء للعضة. ضع ببساطة بين أوراق التغليف البلاستيكي والوزن الخفيف مع الجانب المسطح من مطرقة اللحم لتطرية . إعادة تشكيل ومتابعة الوصفة. وتذكر ، ليست هناك حاجة للخضوع لحم الخنزير - انها تطبخ بسرعة ، مما يجعلها مثالية لرحلات أسبوعية مشغولة.