Weeknight Quinoa Chili - Guiso de Quinoa y Frijoles

هذا هو الفلفل سهلة وسريعة مثالية لعطلة نهاية الأسبوع - أو جعل دفعة كبيرة في عطلة نهاية الأسبوع والاستمتاع بها طوال الأسبوع. يضيف الكينوا البروتين والملمس الجميل لهذا الفلفل الحار النباتي ، ولكن يمكنك بسهولة استبدال لحم البقر بالكينوا لجعل الفلفل الحار أكثر تقليدية.

طهي الكينوا في صلصة الطماطم ، مما يجعلها ذات جودة كريمية لذيذة. يتم استخدام الفاصوليا المعلبة لتوفير الوقت ، ويمكن أن تعمل أي خضروات موجودة في متناول اليد.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع زيت الزيتون في قدر كبيرة. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل طريًا وعبئًا ، من 5 إلى 8 دقائق.
  2. أضيفي الطماطم ، البصل الأخضر ، الثوم المفروم ، الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأحمر المدخن ، مسحوق الفلفل الحار ، السكر البني الغامق والملح ، وطهي الطعام مع التحريك ، حتى تصبح الخضروات طرية.
  3. يضاف الكينوا ويطهى لمدة 1 دقيقة. تضاف صلصة الطماطم والماء ويقلب جيدا. يُغطّى الفلفل الحار ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الكينوا حوالي 20 دقيقة. (سوف تظهر حبوب الكينوا متورمة ولها خيط / ذيل صغير مرئي).
  1. أضف الفول والذرة (اختياري) واطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أكثر ، أو حتى تصبح الفاصوليا والذرة ساخنتين. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  2. يقدم مع الأرز ، الجبن الشيدر المبشور ، القشدة الحامضة ، البصل الأخضر المفروم ، رقائق التورتيا ، إلخ.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 267
إجمالي الدهون 6 ز
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 168 مجم
الكربوهيدرات 44 جم
الألياف الغذائية 10 غرام
بروتين 12 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)